強烈な臭いが苦手な人も? 沖縄のヤギ汁 沖縄県発 ヤギ汁は、別名ヒージャー汁とも言われ、沖縄で何らかのイベントの際に食されることの多い郷土料理です。また、強烈な臭いがあることでも知られています。沖縄のヤギ汁は、滋養強壮のある食べ物なのですが、多くの店では１杯につき１００ […] … 08/16 17:0008/10 17:04 TheNews
多田慎也が史上1番にチャレンジした曲！？りんご娘の第17弾がリリース！ 青森県弘前市発 青森県を中心に活躍する地元高校生と大学生による4人組のアイドル・ユニット、りんご娘が8月15日、第１７弾シングル「アメノチヒカリ」をリリースしました。作詞作曲は前回「Ringo Star」に引き続き、多田慎也さんが担当し […] … 08/16 15:5808/16 18:10 オリジナル
三崎はマグロだけじゃない！絶品の味覚「メトイカ」 神奈川県三浦市発 三浦半島の港町、三崎漁港はマグロが有名。しかし、三崎で味わえる味覚の中で、美味しいものはマグロだけではありません。三崎には各種の魚が上がる港ですが、中でも絶品と評判なのが「メトイカ」です。 メトイカは小型のケンサキイカの […] … 08/16 12:0008/10 16:53 TheNews
簡単に調理しやすくうまみが凝縮されていてる…大阪湾産「うおぜ」 大阪府発 泉州地域のスーパーでたくさん出回っている「うおぜ」、大阪湾でよく獲れる小さめの魚で、魚市場などでは15尾ほど入ったパックが300円程度で売られていることもあります。岸和田市にある、ある魚屋店員さんオススメの調理法は一位「 […] … 08/16 11:0008/09 13:02 TheNews
バリエーションも豊富に 宮城県白石市の温麺(うーめん) 宮城県白石市発 宮城県の温麺(うーめん)は、冷麦や素麺を短くしたような外観が特徴です。材料も小麦粉を使っていて、食感や味、食べ方もほぼ一緒です。若干甘みがあるのが特徴で、手延べや機械で作ったものなどでランクが分かれ、手延べの方がコシがあ […] … 08/15 17:0008/10 16:58 TheNews
琵琶湖淀川水系へのチャネルキャットフィッシュの侵入と滋賀県下の外来魚 滋賀県発 瀬田川は琵琶湖から唯一流出する自然河川です。歴史上、交通の要衝として度々登場する瀬田の唐橋が掛る川です。琵琶湖から流出した水は瀬田川洗堰を経て、宇治の方に向かいます。この瀬田川洗堰の下流でチャネルキャットフィッシュの繁 […] … 08/15 12:0008/08 17:51 TheNews
滋賀っ子はみんな知ってる 滋賀県のサラダﾊﾟﾝ 滋賀県発 サラダパンと聞けばパンにポテトや野菜などがはさんであるパンを想像しがちですが、滋賀のサラダパンはなんとコッペパンの中にたくわんが入っているんです。少し甘めのコッペパンにマヨネーズンと小さく刻んだたくわんが程よい具合に合わ […] … 08/14 12:0008/10 16:56 TheNews
ストレスとうまく付き合う方法探せ-未来のストレスケアを担う学生を育成 広島県・三... 広島県広島市発 広島で２０１３年に”ストレスケアの新しい選択肢”としてメンタルの相談室「三十八花堂（さんじゅうはちかどう）」をオープンし、現在も運営している保田麻月子さん。旧来のメンタルヘルスに加え、新しいストレスケアについ […] … 08/14 10:0008/23 19:21 TheNews
高知でしか食べられない！幻の「メジカ新子」 高知県発 カツオの中でも高知以外には出回らないカツオ「メジカの新子（しんこ）」、メジカも新子も聞き慣れない言葉かもしれませんが、メジカとはソウダガツオというカツオの一種のことで、新子とは生まれて一年以内の魚のことを指します。旬は毎 […] … 08/10 17:0008/08 17:57 TheNews
武勇伝的逸話が残されている熊本県出身の天才陸軍士官【シリーズお墓から郷土の偉人発... 熊本県熊本市発 津野田さんは1873年に熊本県で熊本藩士の津野田是秋の長男として生まれました。1904年には乃木将軍に気に入られたため、第三軍編成と同時にフランスから呼び戻され、第三軍最年少参謀（司令部・当時は大尉）となりました。 エリ […] … 08/10 12:0008/10 14:19 オリジナル
宮崎県のへべすは地元で愛される究極の柑橘 宮崎県日向市発 宮崎県北部の日向市を中心とした、ごくわずかな地域でしか収穫されない、幻の柑橘「へべす」、漢字で書くと「平兵衛酢」と書きます。その昔、日向に住む平兵衛さんが発見したことから、この名前がつけられたと言われています。柚子やすだ […] … 08/09 17:0008/08 17:53 TheNews
若手農業者の世界一挑戦はまもなく 新潟県発 2015年から2年連続でギネス記録323gを超えるプラムを育て上げた、新潟市南区の「とみやま農園」を経営する富山喜幸さん（27）が、ギネス記録「プラムの重さ世界一」に挑戦します。 ギネス記録認定には様々な費用がかかる為、 […] … 08/08 18:0008/08 19:32 オリジナル
最大の魅力は「辛さ」ではなく「香り」静岡県産の本わさび 静岡県発 全国屈指の生産量を誇る静岡県の本わさび。静岡県は富士山、天城山、南アルプスと、全国的にも類をみない豊かな自然の山々に囲まれた地域ですが、これらの山々から流れるきれいな水を生かして、静岡県はわさび栽培が行われています。主な […] … 08/08 17:0008/07 21:23 TheNews
「茄子の女王」京都の加茂茄子で田楽 京都府発 京野菜を代表格ともいえる加茂茄子は田楽が王道です。肉質が締まりツルッとした歯ごたえは、「茄子の女王」の名を欲しいままにしただけのことはある逸品です。加茂茄子の田楽は家庭でも簡単に作れます。 手軽さもあって加茂茄子の田楽は […] … 08/07 17:0008/01 15:21 TheNews
田植えの時期の郷土料理 根曲がり竹とさばの味噌汁 長野県北信地方発 根曲がり竹とは、標高の高い地域で手軽に採れ、昔から親しまれてきた山菜です。信越地域が主な産地で、長野県の北信地方と呼ばれる北部では、味噌汁に根曲がり竹とサバの缶詰を加えいただきます。根曲がり竹の収穫時期となる5月から6月 […] … 08/04 17:0008/01 15:22 TheNews
全国各地で古くから生息現在は二地域のみとなった水棲生物 秋田県八郎潟町発 日本は海や川が多く点在している国となっており、どのエリアにもあらゆる魚が生息していますが、流通が発達した現在では、遠くの土地の魚でも、一般家庭で食べられることができるようになりました。 しかし、かつて日本各地で食用にされ […] … 08/04 12:0008/07 11:22 TheNews
高知県のアイスクリンはご当地グルメ 高知県発 夏場になると高知県の国道沿いやイベント会場では随所に『1×1 アイスクリン』というノボリの立ったアイスクリームの移動販売が行われています。注文するとコーンに専用のディッシャーで２回３回盛り上げてくれます。かき氷とアイスク […] … 08/03 17:0008/01 15:22 TheNews
長野県出身の通称「普通選挙運動の父」と英語教育普及に尽力した妻【シリーズお墓から... 長野県松本市発 1868年に長野県東筑摩郡山形村に生まれた中村太八郎さんは日清戦争後の社会問題に鋭い関心を示し、早くも1896年に社会運動家の木下尚江らと郷里である長野県松本で平等会を組織しました｡ 翌年に上京し社会主義者・片山潜らと社 […] … 08/03 13:0008/08 18:13 TheNews
高知県手結のシイラバブルのその後 高知県香南市発 安価な切身商材としてシイラに目を付けた商社が中国や東南アジアへの輸出を始めて数年が経ちました。高知県の手結漁港ではシイラで生計を立てている漁師さんが大半で、捨て値相場が輸出相場となり、好景気でした。しかし2017年はシイ […] … 08/03 12:0007/28 15:26 TheNews
石川県のとり野菜みそは「鶏」ではありません 石川県発 石川県のローカル食材で最近注目されているのがとり野菜みそ鍋のもとです。地元企業が独自のレシピで作ったこの鍋のもとは古くから地元の人に愛されてきました。石川県出身者からいえば、鍋といえばこの味！といっても過言ではないのでは […] … 08/02 17:0007/28 15:51 TheNews
