岡山県のママカリの酢漬け 岡山県発 ママカリは、岡山県の瀬戸内沿岸で獲れる銀肌の魚で、正式名称はサッパです。ママ(ご飯)を借りに行きたくなるほど美味しいことから、ママカリと呼ばれるようになったと言われています。ニシン科の青魚でありながらも、臭みが少なく、淡 […] … 05/10 16:3107/10 16:32 TheNews
北海道最東端の暮らしを楽しみながら発信する -根室guild Nemuro 中島... 北海道根室市発 (前回まで:最近、アーティストやクリエーターをはじめとする都会の若者を惹きつけ、移住者も増えているという北海道の最東端の町、根室。実際に根室を訪れ、この場所の持つ人間の本能を揺さぶられるような不思議な魅力に惹きつけられた […] … 05/10 12:5406/29 15:30 オリジナル
海のファンタジスタか凶兆か? -鎌倉赤潮からの夜光虫、4つの疑問- 神奈川県鎌倉市発 5月5日のこどもの日、鎌倉の海に赤潮出現!他にも千葉県、静岡県など広範囲に見られた今回の赤潮は、夜の海で幻想的なショーを見せてくれました。何度か見た中でも、この夜は風・波のタイミングも合いなんとも言えない美しさでした。後 […] … 05/09 18:5507/03 17:41 オリジナル
カツオのタタキで作る巻き寿司の「土佐巻」 高知県発 土佐巻の発祥は1980年前後だと言われています。ご飯と一緒に食べたらおいしいカツオのタタキを巻寿司の芯にしてみようという発想でした。芯にはメインのカツオのタタキ以外に大葉、ネギ、ニンニクのスライスが入ります。大葉やネギは […] … 05/09 16:2407/19 16:25 TheNews
『農業活性化アイドル』りんご娘、弘前市りんご公園でライブ 青森県弘前市発 青森県を中心に活躍する地元高校生と大学生による4人組のアイドル・ユニット、りんご娘が弘前市りんご公園でゴールデンウィーク最終日の5月7日にライブを行いました。同公園で5月14日まで開催される『弘前りんご花まつり』の一環で […] … 05/09 13:2206/29 15:31 オリジナル
身欠きにしんの甘露煮を乗せたニシンそば 京都府発 京都の名物のひとつとして知られるニシンそばは、ニシンを干した身欠きニシンを甘辛く炊いた甘露煮を乗せたそばです。ニシンそばは、京都で馴染みのあるそばであると同時に、ニシンの漁獲される北海道でも親しまれています。 北海道では […] … 05/08 16:2107/19 16:23 TheNews
明日まで!故郷盛岡で個展MURASAKIさん レゲエ界を代表するイラストレーター 岩手県盛岡市発 明日5月9日まで、イラストレーターのMURASAKIさんが、生まれ故郷盛岡で、市内のアパレルショップ『JUSTICE』開店10周年の記念イベントとして、個展を開催しています。 MURASAKIさんは、レゲエ界では国内のみ […] … 05/08 16:0806/29 16:09 オリジナル
リアル忍者、クールジャパン文化を世界へ -伊賀・甲賀忍者が日本遺産に認定- 滋賀県甲賀市発 日本忍者協議会によると、伊賀市・甲賀市が申請を行なった「忍びの里 伊賀・甲賀 -リアル忍者を求めて-」が『日本遺産(Japan Heritage)』に認定されたことがわかりました。 『日本遺産』とは日本文化や伝統を語るス […] … 05/04 16:1006/29 16:14 オリジナル
福井県若狭地方のサバ 福井県若狭湾発 福井県の若狭湾で水揚げされる魚のなかで、サバは高い人気と伝統を誇ります。獲れたてのサバを豪快に焼き上げる浜焼きは、古くから親しまれてきた調理法です。浜焼きを生姜醤油などに付けて食べる方法や、焼きサバ寿司が注目を集め、駅弁 […] … 05/02 16:3207/10 16:33 TheNews
満開!アヤメ、カキツバタ、ショウブ 見分け方ご存知ですか? そろそろショウブの季節です。ショウブとアヤメ、それにカキツバタは、とても似ています。「いずれがあやめ、かきつばた」という言葉をご存知かもしれませんが、見分けるのが難しいので、少し整理をしてみたいと思います。(特に、アヤメ […] … 05/02 16:1906/29 16:20 オリジナル
満開見頃!ネモフィラ 早朝がオススメ -ひたち海浜公園- 国営ひたち海浜公園のネモフィラが満開を迎え、ゴールデンウィーク中がちょうど見頃になります。実際に足を運ぶと、本当に綺麗な風景を見ることが出来ました。 「それは、まるでどこか違う世界に迷い込んだかのようで…」なんて書くと幻 […] … 05/02 16:1606/29 16:19 オリジナル
目でも舌でも楽しめる富山のマスの寿司 富山県富山市発 マスの寿司は、サクラマスを使った押し寿司で、富山県の名物として親しまれています。わっぱと呼ばれる木製の円形の道具に笹を敷き詰め、薄切りにしたサクラマス、酢飯を詰めてから、笹の葉で包み込んで、重石をして作ります。重石をして […] … 05/01 16:3407/10 16:35 TheNews
不漁から四万十川のアオノリは復活するのか 四万十川発 四万十川の河口近くの汽水域で採れるれるアオノリは四万十川には豊富にあり、毎年時期になると大量に取れ、河原には広大なスペースで乾燥される風景が圧巻でした。このアオノリも地産外商の一環となり、地元高知市の居酒屋中心に販売され […] … 04/28 17:2407/19 17:24 TheNews
絵画のような土地に魅了され・・・ -根室guild Nemuro 中島孝介さん(... 北海道根室市発 (前回まで・・・若い移住者が増えている最東端の街・根室へ、東京から移住してきた青年・中島さんに会いに筆者は向かいました。) 早朝4時に札幌を出発し、高速道路(道東道)を利用して約7時間。初めて訪れる根室は、道路標識にもロ […] … 04/28 16:3706/29 16:39 オリジナル
北陸の工芸の魅力を世界に発信するアワード募集中 最優秀賞は200万円 富山県発 富山県によると、11月16日から開催する「国際北陸工芸サミット」で実施される「U-50国際北陸工芸アワード」の参加者を現在広く募集しています。 「国際北陸工芸サミット」は、文化庁と北陸三県が協力して11月16日~23日を […] … 04/28 16:2306/29 16:27 オリジナル
琵琶湖八珍って?! 滋賀県琵琶湖発 日本最大の湖である滋賀県の琵琶湖には、数多くの生物が住み、琵琶湖の固有種も存在します。古くから食用として珍重されてきた魚介類もみられ、滋賀県では琵琶湖固有種5種を含む8種類を「琵琶湖八珍」としてブランド化し、観光資源とし […] … 04/27 17:2507/19 17:26 TheNews
若い移住者が増えている最東端の街へ -根室guild Nemuro 中島孝介さん... 北海道根室市発 北海道の最東端、根室市。根室と聞くと、遠いところ、というイメージでした。しかし昨年札幌に生活拠点を移して以降、北海道をより知る為に様々な場所を訪ねて歩いていると、よく耳にしたのが根室の魅力でした。 近年、東京からの若い移 […] … 04/27 16:4406/29 16:46 オリジナル
富山県出身・軍人から市長へ【シリーズお墓から郷土の偉人発見 VOL.3】 富山県発 ・[PR]高成長を続ける会社の特徴 緊迫する北朝鮮情勢、東アジアの緊張は高まる一方ですが、お墓には多くの旧日本軍 の方が眠っています。 富山県出身。山崎定孝・トキ(共に同墓)の長男。1900(M33)富山高校卒業後、上京 […] … 04/27 16:4006/29 16:44 オリジナル
スパイシーで癖になる美味しさと評判の徳島県のフィッシュカツ 徳島県発 漁業大国の日本では、各地で魚のすり身を使った練り製品が作られてきました。徳島県で古くから親しまれてきた練り製品が、フィッシュカツです。小松島市の津久司蒲鉾が昭和30年代に考案したとされ、次第に県内の他の蒲鉾店でも作られる […] … 04/27 16:3507/10 16:37 TheNews
高知で初ガツオの水揚げが本格化し始めました 高知県発 カツオを日本一食べる県の高知県で初ガツオの水揚げが多くなりました。1.5キロから2キロくらいの初ガツオは高知県では春の風物詩で、カツオ船が高知市の公設市場をはじめ各主要漁港へ寄港し水揚げを行っています。 例年3月~4月は […] … 04/26 17:2607/19 17:27 TheNews
