熊本阿蘇における伝統 熊本のだご汁 熊本県発 だご汁とは、盛りだくさんの具が入った汁物のなかに小麦粉を用いた団子が混ざったものです。だご汁の「だご」とは団子のことです。だご汁は、早朝から夜遅くまで農業に明け暮れている農家によって、食事の支度の手間を緩和させていくため […] … 10/12 17:0010/08 14:34 TheNews
【Mr.ボーラ 心の風車】少年の心 時は止まらない。どんな人間も確実に年を取っていく。 人生の残された時間は日毎少なくなっていく。 アメリカでの話。 今年90歳になるあるバイクライダーがあまりにも若くその笑顔が輝いていたので通りすがりの人が思わず「まるで少 […] … 10/12 14:4510/30 12:10 TheNews
駆除事業 滋賀県下9月は952人参加 滋賀県琵琶湖発 滋賀県は琵琶湖に蔓延るオオクチバスやブルーギルといった外来魚の駆除と市民の啓発を目的に外来魚駆除協力事業を行っています。この事業は、釣り大会を自主開催される民間団体等の方々の協力により外来魚の駆除を行うものです。企業は […] … 10/12 12:0010/08 14:35 TheNews
緑色のぬた 高知県特有の酢味噌 高知県発 高知県にはブリの刺身を『ぬた』というタレで食べる習慣があります。『ぬた』は全国的には酢味噌のことを言いますが、高知県で『ぬた』といえば緑色をしており酢味噌に葉ニンニクをすり潰して混ぜています。カツオの刺身に生ニンニクを付 […] … 10/11 17:0010/08 14:42 TheNews
北西太平洋沖捕鯨調査が終了 ミンククジラ43頭、イワシクジラ134頭を捕獲 水産庁は新北西太平洋鯨類科学調査計画（NEWREP-NP）に基づき、北西太平洋沖合域で実施していた調査が、9月26日に終了したと発表しました。この調査は一般財団法人日本鯨類研究所が実施主体となって行うもので、日本沿岸域に […] … 10/11 12:0010/06 13:53 TheNews
尺アユ狙いの遠征が様変わりしています 尺アユといえば長さで約30ｃｍという巨鮎です。１年しかないアユの命の中で、尺まで成長するには様々な条件が必要です。河川の状況によって大半は成長しません。尺アユの川として一番有名な河川は熊本県の球磨川です。毎年９月に入ると […] … 10/10 12:0010/06 13:54 TheNews
地元で愛される埼玉県行田市の「ゼリーフライ」 埼玉県行田市発 「ゼリーフライ」という食べ物をご存じでしょうか。ゼリーフライという名称から勘違いされがちですが、「ゼリーフライ」は、甘いお菓子の「ゼリー」を揚げたフライではありません。ゼリーフライは埼玉県行田市で食べられているご当地グル […] … 10/10 12:0010/08 14:35 TheNews
釣り餌業界の苦悩 オキアミから疑似餌へ 昭和40年代から釣りブームが始まりました。磯釣り、防波堤釣りなどの釣り人口は一気に増え、釣り餌の需要も増え始めました。そして日本各地の釣り場を開拓し、特に磯釣り分野では目覚ましい発展がありました。このころから釣り餌を専門 […] … 10/06 12:0010/06 13:54 TheNews
パラパラ感ある注目の味噌 奄美大島「お茶うけ味噌」 鹿児島県発 鹿児島県は、大きく分けると、二つの地域に分かれます。 一つは、九州の最南端の桜島を挟んで薩摩半島と大隅半島がある本土。もう一つは、種子島や屋久島から、沖縄県本土のすぐ北にある与論島までを全てひっくるめて離島と呼びます。鹿 […] … 10/05 17:0010/06 9:05 TheNews
大阪府下、管理釣り場解禁続々 大阪府発 大阪府下には渓流魚を対象とする管理釣り場が5カ所あります。水温が上がる時期はいずれも休業していましたが、10月に入り順次営業を再開しました。10月1日に安威川上流漁業協同組合（茨木市安威川）、芥川漁業協同組合（高槻市芥川 […] … 10/05 12:0010/05 13:59 TheNews
【Mr.ボーラ 心の風車】小池百合子が明日を失った一言 そもそも今回の衆議院選挙の意味はあまりないように思うのだが、つくづく日本の政治に携わる人の多くは「政治屋」さんが多く真の「政治家」はあまり見当たらない。 有権者が投票する時に何をもってその人に投票するかはその人の政治信条 […] … 10/05 8:0010/12 14:53 TheNews
外来魚駆除釣り大会（秋） 滋賀県琵琶湖発 滋賀県の琵琶湖では外来魚の駆除と一般市民への啓発を兼ねて外来魚駆除釣り大会が各地で催されています。これらの駆除釣り大会で基本的に対象とされるのがオオクチバスとブルーギルです。コクチバスは琵琶湖では確認されていませんが、流 […] … 10/04 12:0010/04 12:07 TheNews
【Mr.ボーラ 心の風車】幸福カレー 少年野球に夢中だった小学生の頃、丁度、今頃の季節にグラウンドから泥だらけになって帰宅すると、母の作るカレーの香りが家の角の曲がるあたりから漂い、飛び込んで玄関に向かった記憶が蘇る。 今は亡き母の思い出にあのカレーの香りは […] … 10/03 20:0010/12 14:53 TheNews
「味噌カレー牛乳ラーメン」は老若男女に人気の青森名物 青森県発 雪深い北国である青森で大人気のご当地ラーメン「味噌カレー牛乳ラーメン」は、ちょっとゲテモノかと思う人もいますが、青森の名物として老若男女問わず大人気のメニューです。 「味噌カレー牛乳ラーメン」が生まれたのは1970年代と […] … 10/03 17:0009/07 16:12 TheNews
ワシントン大学チーム発表・ワインやお茶でインフルエンザの症状が軽減！ すっかり秋の気配。毎年ハローウィン商品が出始める頃になると夜は冷えたシャンパンからほっこり赤ワインに。。。 自然の摂理が実は健康な体作りにしっかり貢献してくれている事、今回ワシントン大学の研究チームが証明してくれました。 […] … 10/03 12:0010/03 12:30 TheNews
強力なライバルが登場 地方市場vs産地市場 販売先が減り続ける地方市場に置いて仲卸業者の存在感が問われています。量販店はほとんど直接買い付けになり、マグロを扱う業者以外は、今や一部魚屋と居酒屋や飲食店相手の商売に変わっています。居酒屋に関しては朝早くから仕入れに来 […] … 10/03 12:0010/02 17:11 TheNews
つるんとしたのど越しと美しい色が魅力 新潟県へぎそば 新潟県発 新潟県でお米に負けず劣らず県民に愛されているのが「へぎそば」という蕎麦です。へぎそばは、他県で食べられる一般的な蕎麦と比べ、非常にコシが強く、弾力のある歯ごたえと、つるんとした喉越しが魅力です。 へぎそばの「へぎ」とは、 […] … 10/02 17:0010/02 11:49 TheNews
お花見の席欠かせない蟹 青森県「トゲクリガニ」 青森県発 一般的にカニの旬といえば寒い季節ですが、青森には、桜の季節に旬を迎える大人気のカニがいます。それが「トゲクリガニ」。桜の季節に旬を迎えることから「花見ガニ」「桜ガニ」とも呼ばれ、お花見の席には欠かせない存在で、長らく青森 […] … 10/02 12:0010/02 12:18 TheNews
ブラックバスバーガーをご当地バーガーとして 滋賀県の珍味 滋賀県琵琶湖発 滋賀といえば琵琶湖やます寿司と近江牛、そして琵琶湖周辺に自然がいっぱい、というのが世間でのイメージではないでしょうか。ところが最近、滋賀の魅力を知ってもらおうと、様々な取り組みがなされています。その中で、滋賀で有名なナマ […] … 09/30 12:0009/27 18:49 TheNews
じゃこの聖地へ､高知県安芸市のじゃこサミット画今年も開催 高知県安芸市発 高知県安芸市は古くからシラス漁が盛んで、シラスから作られる『ちりめんじゃこ』の大生産地です。近年『安芸のちりめん丼』が脚光を浴び県内はもとより県外にも認知されはじめました。そして２０１３年から安芸市をじゃこの産地からじゃ […] … 09/29 12:0009/29 14:10 TheNews
