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平成29年の琵琶湖産アユの産卵量について
琵琶湖
平成29年はアユの資源量が極端に減少した一年でした。昨年の8月から12月までのア……
12/20 12:00
TheNews
滋賀県湖南市、幻の下田ナス
湖南市
「下田ナス」は滋賀県南部に位置する湖南市下田地区で明治以前から栽培されている伝統……
12/19 17:00
TheNews
商品価値がないカツオ 『ゴリ』カツオの話
今や高級魚の仲間入りをしたようなカツオですが、カツオには、特有の『ゴリ』と呼ばれ……
12/19 12:00
TheNews
「ヒモ」に秘密が？「稚貝の味噌汁」
青森県
青森が誇るホタテは冬には欠かせない味わいです。青森では刺身やバター焼き、貝焼き味……
12/18 17:00
TheNews
年末を控えブリの相場に異変？
2017年度の天然ブリは日本海、太平洋側共に10キロ前後の大型で水揚げも例年並み……
12/18 12:00
TheNews
神奈川新名物 湘南ゴールド
湘南市
湘南ゴールドは、小田原市を中心にする神奈川県西部で栽培されている柑橘類です。円形……
12/15 17:00
TheNews
淡路島の玉ネギは甘みと旨みが強い一品
淡路島
兵庫県と言うのはローカルな食材の宝庫でが、淡路島の玉ネギは糖度が非常に高く一般の……
12/14 17:00
TheNews
禁止の網でフナ採取→書類送検でみる 魚類の採取時の注意
今月5日、警視庁多摩中央署は都の内水面漁業調整規則に違反したとして20代から30……
12/14 12:00
TheNews
姫路名物「姫路おでん」
姫路市
兵庫県姫路市の姫路のおでんは如何でしょうか？おでんと言うのは地方によって味噌をか……
12/13 17:00
TheNews
中身がないまんじゅう？群馬の焼きまんじゅう
群馬県
群馬県で生まれ育った人であれば、誰もが一度は口にしたことがある「焼きまんじゅう」……
12/12 12:00
TheNews
これを食べて冬を乗り切れ！丹波篠山の牡丹鍋
篠山市
この時期は最高に美味しい牡丹鍋は如何でしょうか牡丹鍋とは猪肉とササガキ上になった……
12/11 12:00
TheNews
寒い地域は甘いものがお好き？ぜひ試してほしい北海道のローカルフード
北海道
北海道と言えば、蟹はウニ・イクラなどの海の幸やチーズや牛乳など、素材そのままを味……
12/08 12:00
TheNews
熊本・阿蘇で育ったあか牛の肉を堪能できる「あか牛丼」
阿蘇市
熊本県は水と緑に恵まれた自然あふれる土地です。その中でも広大なカルデラをもった阿……
12/07 12:00
TheNews
加熱すると極上の甘みが生まれる下仁田ねぎ
甘楽郡下仁田町
群馬県下仁田町の名前を冠する下仁田ねぎは、個性的な魅力を持っているご当地食材です……
12/06 17:00
TheNews
北海道で豊漁だったイワシの商品化
2017年の北海道は昨年以上のサンマの不漁に見舞われました。水揚げ量が増えても小……
12/06 12:00
TheNews
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