川魚を食べる習慣が鯉料理を育んだ 北関東3県や埼玉、その中でもとりわけ、古河市を始めとした県の境界の集まる辺りの地域では、鯉を使った料理が有名です。高級魚なので一般の方が頻繁に食べるようなものではありませんが、お祝い事の席や少し贅沢をしたい時などに食べら […] … 04/26 16:3707/10 16:38 TheNews
三重県出身・不屈の発明家であり企業家の軌跡【シリーズお墓から郷土の偉人発見 VO... 三重県発 コンビニやスーパーに無人レジの導入が進むなど、技術進歩は加速していますが、今回は明治・大正期に活躍した発明家、三重県鈴鹿郡石薬師村出身の天野修一さんをご紹介します。 1890年に三重県鈴鹿郡石薬師村で生まれた天野さんは、 […] … 04/25 16:5206/29 16:54 オリジナル
淡路のハモを特産のたまねぎと食べるハモ鍋 兵庫県淡路島発 ハモ料理は、関西地方を中心に夏の風物詩として親しまれています。淡路の南東部に位置する由良海域で獲れる天然のハモは、程良く脂が乗り、旨味が特に強いとしてプロの料理人からも高く評価されています。京都などの料亭に運ばれるのみな […] … 04/25 16:3807/10 16:39 TheNews
インタビュー:瀬戸内のハワイこと周防大島で活躍する起業家 山口県周防大島発 山口県周防大島を舞台に、みかんを使った「起業合宿」を開催するのは、周防大島町伊保田で生まれ育った大野圭司さん。 この小中学生を対象にした、ユニークな取り組みを実現する為にクラウドファンディングで支援を募り、注目を集めまし […] … 04/25 16:2508/09 16:50 オリジナル
土佐清水漁協の清水サバの取り組み 高知県土佐清水発 清水サバといえば高知県土佐清水市のブランド魚です。ゴマサバが回遊せず足摺周辺の岩礁地帯に住みついたもので、釣り漁のみで1尾600g以上のサイズを清水サバと呼んでいます。土佐清水漁協では巨大な円形の水槽を完備し、釣り漁で活 […] … 04/24 17:2707/19 17:28 TheNews
今年で100年!弘前を幻想的に彩る「弘前さくらまつり」にりんご娘がライブ参加! 青森県弘前市発 青森県弘前市を拠点に全国的にも活躍する女性4人組「農業活性化アイドル」りんご娘さんが5月5日、「弘前さくらまつり」のステージに今年も登場します。 「弘前さくらまつり」は大正7(1918)年5月3日に「弘前観桜会」として始 […] … 04/24 16:5906/29 17:01 オリジナル
熊野のサンマとサンマ寿司 紀伊半島熊野地方発 サンマの美味しい季節と言ったら秋ですが、紀伊半島の熊野周辺でとれるサンマは秋の味覚とは一味違います。旬は一般的なサンマの旬が終わる11月から年明けの2月ごろ。北からの長い旅を経て適度に脂が落ち、身が引き締まって味がしっか […] … 04/24 16:4007/10 16:41 TheNews
香川県のソウルフード しょうゆ豆 香川県発 香川県には、しょうゆ豆というソウルフードがあります。しょうゆ豆とは、香ばしく煎ったそら豆を、醤油や砂糖などで作られたタレに漬け込んで味付けしたもので、香川では昔から郷土料理として親しまれています。 しょうゆ豆の由来は、四 […] … 04/23 16:4107/10 16:43 TheNews
ジャパニーズウイスキー 山梨県北杜市白州町発 山梨県北杜市白州町にある、サントリー白州蒸留所のウイスキー「白州」はジャパニーズウイスキーと呼ばれるウイスキーです。森の中に立地する蒸留所は、世界的にも稀で、シングルモルト(単独蒸留所で大麦の麦芽100%でつくられた)ウ […] … 04/22 16:4307/10 16:46 TheNews
北海道で鮭を釣ろう 北海道発 北海道で鮭を釣る事が出来ます。道内の沿岸ほぼ全域で鮭を釣る事が出来ますが、鮭釣りで特に熱いスポットは知床方面です。北海道民は勿論の事、本州から鮭を釣りに来る人も大勢いるため、知床方面に鮭釣りに行く場合は入念に情報収集が必 […] … 04/21 17:2907/19 17:31 TheNews
戦艦大和の謎が明らかに~潜水調査特別展 広島県呉市発 年間約100万人の来館者がある大和ミュージアム(呉市海事歴史科学館)では、来週4月26日から11月27日まで、昨年5月に行った潜水調査の成果をもとにした企画展を開催します。潜水調査は1980年、1985年、1999年とこ […] … 04/21 17:0106/29 17:03 オリジナル
魚料理食べ放題、日本一の店 福岡県福岡市発 福岡は食べ物の美味しい街です。全国にファンを持つ長浜ラーメン、モツ鍋、水炊き、焼き鳥、そして焼きラーメンなど店ごとに特色のあるメニューが楽しめる屋台。中でも出張や旅行で楽しみなのが、玄海灘の新鮮な魚介類でしょう。「ゴマサ […] … 04/21 16:5907/04 17:03 オリジナル
富山湾の宝石の美味しさを堪能できるシロエビの天ぷら 富山県富山湾発 平成8年に富山県のさかなとして選定されたのが、ブリ、ホタルイカ、シロエビです。ほのかなピンク色を帯びた透明感のあるシロエビは、波間にきらめく姿がまるで宝石のように見えることから、富山湾の宝石とも称されています。国内でシロ […] … 04/21 16:4607/10 16:47 TheNews
今が旬?沖縄生鮮マグロ 沖縄県発 マグロといえば大間だが、南の沖縄でも4月~8月にかけてマグロの旬がきます。クロマグロは、冬に北の寒い海で過ごし、夏は南の温かい海で過ごすため、沖縄近海のマグロは今が旬です。初耳の方もいらっしゃるかもしれませんが、沖縄はマ […] … 04/20 17:3107/19 17:32 TheNews
125万人が愛した桜景色とひたむきに支える地道な活動 東京都千代田区発 千鳥ケ淵周辺で毎年開催される「千代田のさくらまつり」は今年も大勢の来場者が訪れました。千代田区によると来場者数は前年より多い125万4千人ということです(前年は約111万9千人)。 例年人々に千鳥ヶ淵緑道愛されている千鳥 […] … 04/20 17:0906/29 17:12 オリジナル
福井県出身・東京と大阪を又に駆けた力士【シリーズお墓から郷土の偉人発見 VOL.... 福井県発 稀勢の里さんの優勝などで大相撲の興業成績も好調ということですが、今回は明治・大正期に活躍した福井県出身の大相撲力士、玉手山七郎 さんをご紹介します。 福井県大野郡出身の玉手山七郎(本名は縁本七郎)さんは、1904年に大嶽 […] … 04/20 17:0706/29 17:08 オリジナル
高知県土佐清水のペラ焼き 高知県土佐清水発 ペラ焼きとは簡単に言えば薄いお好み焼きです。高知県土佐清水が発祥といわれ、今でも提供している有名店があります。 まず小麦粉だけを水で溶いたサラサラ状態の生地を鉄板の上で薄く延ばします。この溶け具合がポイントです。ドロドロ […] … 04/20 16:4807/10 16:50 TheNews
高知県のエギング情報 高知県発 高知県でのアオリイカ釣りといえば古くからのヤエンと呼ばれる、生きたアジを付けた釣りがメインでした。エギを使ったエギングが始まったのは2007年ごろからでした。しかしイカ釣り人口は少なく、高知市周辺と宇佐周辺の防波堤ではチ […] … 04/19 17:3207/19 17:33 TheNews
平地で高山植物を観察できる!?「花の湿原」霧多布湿原 北海道釧路市発 北海道東部最大の街・釧路と、最東端の街・根室のほぼ中間に位置する浜中町。この人口約6千人の町の中央に、道内屈指の花の湿原と呼ばれる霧多布(きりたっぷ)湿原があります。広さは約3,000平方メートル。東京ドーム約600個分 […] … 04/19 17:1506/29 17:18 オリジナル
丹波篠山の黒豆 兵庫県篠山市発 おせち料理にも欠かせない黒豆は、日本の食文化を語る上で重要な食材のひとつです。また、強い抗酸化作用を持つポリフェノールの一種アントシアニンや、女性ホルモンに似た働きを持つイソフラボンといった成分を含むことから、健康や美容 […] … 04/19 16:5107/10 16:52 TheNews