利根川が育んだ豊かな土壌で育つ深谷ねぎ 埼玉県発 埼玉県北部に位置する深谷市では、利根川沿いの肥沃な土壌を活かして、深谷ねぎの生産が行われてきました。大消費地の首都圏に位置していることもあり、現在では全国1位の生産量を誇っています。収穫期は夏と冬の2回に分かれるため、季 […] … 11/20 17:0011/14 16:48 TheNews
特産品こんにゃく製品でカロリー抑えて楽しもう！？ 群馬特選５品まとめ編 アンテナショップから地方の特産品を食べくらべる企画、今回は群馬県の特産品を食べくらべたまとめです。群馬といえばなんといってもこんにゃく、こんにゃくとはヘルシー食材の代名詞ともいえます。最近ではカロリーを３０パーセント抑え […] … 11/19 12:0011/16 17:40 オリジナル
「目を見張る」？庶民に愛され続ける郷土料理 紀伊半島熊野地方発 和歌山のアンテナショップ「わかやま紀州館」で売られている秋の新商品を紹介してきましたが、今回はショップで売っていた郷土料理「めはり寿司」を紹介します。 「めはり寿司」は紀伊半島南端部に位置する熊野地方で、昔から庶民に愛さ […] … 11/17 18:0011/17 17:56 オリジナル
広島のカキの土手鍋 名前の由来は？ 広島県発 カキの土手鍋とは、カキ鍋のうちの１つであり、鍋の内周に土手のように味噌を塗っていることが特徴です。材料には、カキ以外にも焼き豆腐や麸のほか、白菜やこんにゃく、それに春菊などといった野菜を一緒に入れます。味噌については府中 […] … 11/17 17:0011/14 16:45 TheNews
関東で人気の観光地・那須 実はひそかなパン王国だった 栃木県那須郡那須町発 最近では、日帰りバスで行くアウトレットツアーなどもある関東では身近な観光地那須、今回は那須でオススメのお食事スポットをご紹介いたします。 那須には、1～2日では食べきれないほど沢山食べるところがあます。那須高原には現地の […] … 11/17 16:0011/17 17:56 オリジナル
地方公設卸売市場の活性化に向けた議会の取り組み 高知県発 かつて中央卸売市場だった地方のメインの市場の水産部が、売り上げ高の低迷などにより、より規制の緩い地方公設卸売市場への変更を行い、活性化を計ろうとしています。特に塩干卸部門の落ち込みは酷く回復不可能とまで言われています。一 […] … 11/17 12:0009/07 16:12 TheNews
沖縄の定番名物ゴーヤーチャンプルー 沖縄県発 テレビドラマで沖縄を取り上げたことから、沖縄がブームになって、東京周辺でも沖縄料理のお店が増えてきました。沖縄に行ったことがなくても、ゴーヤーチャンプルーを食べたことがある人も多くなりました。チャンプルーとは混ぜ合わせる […] … 11/16 17:0011/17 11:04 TheNews
やや高めだけど１度は飲んでみて トマトと桃がベスト・マッチのトマトジュース 和歌山県紀の川市発 和歌山のアンテナショップ「わかやま紀州館」で売られている秋の新商品を紹介。これまでじゃばら、梅、苺と和歌山の特産フルーツを紹介してきましたが、今回もフルーツです。 和歌山県紀の川市では「あら川の桃」というブランド桃の栽培 […] … 11/16 16:3011/16 16:35 オリジナル
まりひめ苺の香りが広がるサクサク焼き菓子 アンテナショップ秋の新商品 和歌山県紀の川市発 果実栽培がさかんな和歌山では柿やみかん、梅だけでなく苺の栽培も盛んで県オリジナルの品種「まりひめ」は有名です。今回はその「まりひめ」を利用したお菓子です。 和歌山県でしか栽培されていない「まりひめ」は、和歌山・紀州の伝統 […] … 11/15 17:0011/15 17:03 オリジナル
伊達政宗に献上された？宮城県のはらこ飯 宮城県亘理郡亘理町発 宮城県のはらこ飯は亘理郡亘理町に伝わる郷土料理です。亘理町は海沿いの町で、漁も盛んです。魚介を使った郷土料理が多く、はらこ飯もその一つになっています。 はらこ飯は鮭の煮汁でごはんを炊き、イクラをのせるのが特徴です。腹に入 […] … 11/15 17:0011/14 16:28 TheNews
「民泊」ならぬ話題の「伝泊」とは？ 新潟県佐渡の伝統文化を体験 新潟県佐渡島発 新潟県の佐渡島は四季の変化に富み、「日本の縮図」と言われるほど南北の植物が自生する珍しい島です、また、日本最大級の金銀山として知られ鉱山技術をみることができる遺跡があるなど、世界文化遺産候補地にも挙がっています。そんな佐 […] … 11/15 14:0011/16 9:48 オリジナル
ノンアルコールでさらっと飲めます「フルーツ甘酒」 アンテナショップ秋の新商品 和歌山県有田市有田川町発 都内の有楽町にある和歌山のアンテナショップ「わかやま紀州館」で売られている秋の新商品を紹介します。第二回目は「フルーツ甘酒」です。この甘酒は温州みかん味と梅味があります。今回は梅味です。 和歌山県は、梅が名産で栽培面積が […] … 11/14 17:5011/14 17:50 オリジナル
高知県の水炊き鍋 高知県発 水炊き鍋と言えば九州が有名ですが、高知でも鍋と言えば水炊きでした。具材はこだわりはないですが、昔から使っていたものは肉なら豚肉スライス、鶏肉ならもも肉、魚なら磯魚で肉質の堅いものです。豆腐は荷崩れしない硬い田舎豆腐で野菜 […] … 11/14 17:0011/13 19:40 TheNews
美味しさの秘密は”月の引力” – 佐賀の名産「太良みかん」 佐賀県太良町発 11月初旬の連休だった3日と4日に、千駄木駅の近くの九州各地の食材をセレクトして提供する「SHOP ＆ CAFE『九州堂』」で、 東大みかん愛好会と、『佐賀県太良町』のみかん生産者が、イベントを行いました。太良みかん(秋 […] … 11/14 15:3011/14 15:30 オリジナル
冷たい「ぜんざい」？ 沖縄県発 暑い沖縄はアイスクリームの消費量が全国で最下位です。理由はアイスクリームの代わりにぜんざいを食べるからです。本土でぜんざいと言うとおしるこのようなものを指しますが、沖縄でぜんざいと言うと冷たい食べ物です。甘く煮た金時豆に […] … 11/13 17:0011/14 12:40 TheNews
今注目のフルーツを使った「牧場育ちアイスクリーム」 アンテナショップ秋の新商品 和歌山県海南市発 秋も深まってきましたが、秋のフルーツ柿の生産量日本一はダントツ和歌山県です。そこで今回は和歌山のアンテナショップ「わかやま紀州館」の秋の新商品をご紹介いたします。第一回目は「牧場育ちアイスクリーム」のじゃばら味です。 和 […] … 11/13 12:2711/13 19:46 オリジナル
見た目はお好み焼き、味はギョーザ!? 「2017西日本B-1グランプリin明石」... 兵庫県明石市発 兵庫県明石市にある県立明石公園で11月25日（土）26日（日）の二日間が開催予定の、「2017西日本B-1グランプリin明石」に出場する方達を紹介する企画の最終回です。ラストはユニークメニュー・その他編です。「高槻うどん […] … 11/12 16:0011/10 16:13 オリジナル
お好み焼きに甘いアレ投入!? 「2017西日本B-1グランプリin明石」出展団体... 兵庫県明石市発 兵庫県明石市にある県立明石公園で11月25日（土）26日（日）の二日間が開催予定の、「2017西日本B-1グランプリin明石」に出場する方達を紹介するこの企画も残すところあと2回となりました。今回は粉もの編です。「備後府 […] … 11/11 16:0011/10 16:12 オリジナル
焼きあごをそのままがぶり！ カズオ・イシグロさんの故郷の特産品 長崎県平戸市発 都内・日本橋にある長崎県のアンテナショップ「長崎館」にて入手したかわいらしい焼酎4本の飲みくらべのおまけとして、焼酎に合うおつまみのご紹介、後編はつまみの王道！一匹一本物の干物「つまみあご（有頭）」です。 旨みがつまった […] … 11/10 16:0012/11 15:38 オリジナル
規格外の食べものを規格外の美味しさへ。「フードロスプロジェクト」 佐賀県発 日本では年間5800万トンの食料を輸入する一方、年間640万トン以上の食べ物が処分されています。生産現場に目を向けてみると、日本の農業者はこの30年で6割減。600万人いた農業者は192万人と、総人口のたった1.5%まで […] … 11/10 15:0011/10 16:10 オリジナル
