トキシラズのおすすめの食べ方 北海道発 北海道で獲れる鮭の旬は秋だというのは皆さんご存知だと思いますが、実は初夏にも鮭が獲れます。大体5月初旬から6月上旬にかけてスーパーで販売されるようになります。季節外れに獲れる鮭なので「トキシラズ」と呼ばれています。鮭の種 […] … 06/13 13:0807/10 13:13 TheNews
NHK連続ドラマ「みをつくし料理帖」特別展覧会を開催 山形県新庄市発 6月17日(土)から7月17日(月)の間、山形県新庄市にある最上広域交流センター「ゆめりあ」にて『岡田理知の世界展-みをつくし料理帖編-』が開催されます。「みをつくし料理帖」は高田郁原作による日本の時代小説シリーズで、実 […] … 06/13 11:0006/20 18:48 オリジナル
カニ部長、綾瀬しょうぶ祭りにいざ出陣! 東京都足立区発 6月3日(土)・4日(日)、東京都足立区の綾瀬で開催されたしょうぶ祭りに”カニ部長”が駆け付けました。このイベントは、約140種、8,100株のハナショウブがちょうど見ごろを迎えている足立区立しょ […] … 06/12 17:0006/20 18:49 オリジナル
イワシの美味しさを缶詰に閉じ込めた天橋立オイルサーディン 京都府宮津市発 京都府北部の丹後半島は、カニやイカ、ハタハタなど海産物に恵まれた地として知られています。カレイやキスなどは、一夜干しにして販売されることも多く、お土産としても支持されています。宮津市の観光スポットである天橋立を訪れた人々 […] … 06/12 13:0907/10 13:10 TheNews
茅の輪(ちのわ)くぐり 東京都千代田区東御苑発 6月の末ごろ、夏越の祓 「なごしのはらい」と言う神事が神社で行われる行事をご存知でしょうか?または、茅の輪くぐり、とも言われます。茅輪神事(ちのわしんじ)とも言われる、この行事は、正月から六月までの半年間の罪穢(つみけが […] … 06/12 12:0006/20 19:05 オリジナル
「イスノキ」別名「ヒョンの木」をご存知ですか? – 木の雑学 東京都千代田区東御苑発 写真の木は「イノスキ」という名の木の葉ですが、この葉をご覧ください。赤い実のようなものがあるのが、お分かりになるかと思いますが、何だと思いますか?実はダニ、アブラ虫などの虫の卵です。虫こぶ(虫瘤、英語では「gall」)と […] … 06/09 18:3006/20 19:35 オリジナル
使い勝手が良い食材 駿河湾の桜えび 静岡県静岡市発 静岡県の中ほどに位置する駿河湾は、豊富な海の幸の産地となっています。特に桜えびは、日本国内の水揚げ量の100%が駿河湾になります。駿河湾は、大昔に伊豆半島が本州に衝突した際にできた湾で、ユーラシアプレートとフィリピンプレ […] … 06/09 13:1307/10 13:15 TheNews
県内で唯一人口が減らない町、サッカーで地方創生 新潟県聖籠町発 地方自治体だけでなく東京23区でも人口減少が問題になっているなか、新潟県聖籠町では県で唯一人口が減らない町として注目を集めています。聖籠町は新潟市中心部より車で30分のところに位置し、ぶどうやサクランボの名産地でもある一 […] … 06/08 19:4106/20 19:43 オリジナル
食べ出したら止まらない八幡平マッシュルーム?馬ふんキノコが馬のセカンドキャリアの... 岩手県八幡平市発 馬の平均寿命は一般的に約20年と言われていますが、馬たちがどのような一生を送っているか想像したことがありますか?例えば、競馬界では毎年、約7,000頭の子馬が生まれています。しかし、生まれた競走馬は、活躍できなくなる4歳 […] … 06/08 19:4006/20 19:41 オリジナル
岡山県出身の鉄筋コンクリートのパイオニア【シリーズお墓から郷土の偉人発見 VOL... 岡山県発 東京五輪を控え、慢性的な建築人材不足が問題ですが、岡山県出身の明治・大正期の鉄筋コンクリートのパイオニアである柴田畦作さんをご紹介します。 1896年に東京帝国大学工科大学を卒業した柴田さんは、九州鉄道会社技師となり、の […] … 06/08 17:0006/20 19:40 オリジナル
高知県安芸市のちりめん丼 高知県安芸市発 高知県安芸市は東部の海岸線にある町でこの周辺ではシラス漁が盛んです。獲れたてのシラスはドロメと言われニンニク葉で作ったヌタと呼ばれる酢味噌やポン酢で食べられます。その他は浜にある加工場で塩水で茹で上げられ、一日天日で干し […] … 06/08 13:1507/10 13:16 TheNews
起源はなんと江戸時代 奈良の郷土料理-柿の葉寿司 奈良県発 鹿や大仏といったイメージが大半を占めている奈良ですが、他の都道府県では見かけないお寿司、柿の葉寿司が隠れた名産品なのです。柿の葉寿司とは、その名前の通り大きな柿の木の葉っぱでお寿司を包んだものです。この柿の葉寿司の起源は […] … 06/07 13:1707/10 13:18 TheNews
佐渡の秘境の絶景と絶品 新潟県佐渡島発 佐渡島は2つの島が合体したような地形をしていますが、その北側の部分は『大佐渡』と呼ばれています。その大佐渡の最北端に『大野亀』という海に突き出した、その名の通り大きな亀のような一枚岩があります。標高は167mあり、駐車場 […] … 06/06 13:2306/22 13:24 オリジナル
隠れた名物料理 北海道釧路市のザンタレ 北海道釧路市発 北海道の味と言えば、エビ・カニ、秋刀魚にイクラなどの海鮮類、じゃがいもやアスパラなどの新鮮な野菜類を食べる料理が名物というイメージが強いと思いますが、実は隠れた名物料理があるんです。それは「ザンタレ」と言います。 ザンタ […] … 06/06 13:1807/10 13:19 TheNews
築城410年の彦根城上空をブルーインパルスが駆ける 滋賀県彦根市発 6月4日、滋賀県彦根市の彦根城周辺で航空自衛隊ブルーインパルスの展示飛行が実施された。これは「彦根眺城(ちょうじょう)フェス」の一環で、フェスではこの他にもお笑い芸人のムーディ勝山さん、フルーツポンチさんのライブや、ブル […] … 06/05 13:5706/26 19:55 オリジナル
佐渡の大野亀カンゾウ祭、一万本の花と絶壁 新潟県佐渡島発 佐渡の海を両津港から北に1時間ほどドライブすると最北端に忽然と大岩塊が現れます。その名は『大野亀』。標高167mの一枚岩が海に突き出している姿は壮観です。『ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン』にも二つ星として掲載された […] … 06/05 13:2506/22 13:25 オリジナル
夏バテでも美味しく-盛岡三大名物麺 盛岡冷麺 岩手県盛岡市発 岩手県民にとっては、ソウルフードともいえる『盛岡冷麺』。その名の通り発祥は岩手県の盛岡市ですが、古くから親しまれている『わんこそば』や、『じゃじゃ麺』と並び、盛岡の三大名物麺として、岩手の人々から愛され続けているご当地名 […] … 06/05 13:1907/10 13:21 TheNews
国際港湾都市の中心地に鎮座する神社 -神戸市街の八宮巡り1- 兵庫県神戸市発 暑くなってきましたが、風があるときはまだ心地よい気候です。このような時は街中を探索する街歩きが人気です。神戸では「八宮巡り」という散策があり、国際港湾都市神戸の中心地から山手、そして下町まで、神戸の街を体感できる散策路が […] … 06/02 13:3806/22 13:39 オリジナル
宍道湖のヤマトシジミを使ったシジミ汁 島根県宍道湖発 日本百景にも選ばれている島根県の宍道湖では、シジミ漁が盛んです。宍道湖は、海水の約10分の1の塩分濃度の汽水湖です。宍道湖で獲れるヤマトシジミは、淡水湖で獲れたシジミよりも、身が締まり、旨みが凝縮されていると高く評価され […] … 06/02 13:2107/10 13:22 TheNews
世界初!?パクチーフェス 東京都新宿区発 「パクチー人気もここまで来た!」と言うべきでしょう。あるいはユニークな食フェスがいろいろと開催される中で、「ついにパクチーをテーマに!」とも言えるでしょう。日本初、主催者によると、おそらく世界初のパクチーフェスが新宿歌舞 […] … 06/02 12:5806/26 19:55 オリジナル