ライフの記事一覧

東京駅で一番の行列を作るお店の朝限定麺｜六厘舎(つけ麺/東京駅)
東京駅で一番の行列を作ると言っても過言ではない店の朝限定麺が2016年12月にリニューアル。「食べて健康になってほしい」と、このメニューのために、糖質・カロリーをおよそ15％カットし、ふすま胚乳を練り込み、食物繊維含有量を４倍以上に増やした麺を１年がかりで開発。※ランチタイム有
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まとメシ
売り切れ御免！名物・贅沢だしそば｜DAIKUMA（ラーメン/北茅ヶ崎）
名物は真昆布と本枯れ節、シロクチイワシなど、厳選した魚介ダシのみでスープをとった30食限定の「贅沢だしそば」。動物系のダシは一切使わないが、魚や昆布、貝柱などの旨みがしっかり効いているため、物足りなさは全くない。DAIKUMA(ダイクマ)［交］JR北茅ヶ崎駅から徒歩12分　※ランチタイム有
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まとメシ
日本料理とフルーツの相性を探る（コラム：口福三味）
おとなの週末で連載中の人気コラム「美味しい食の研究所　口福三味（こうふくざんまい）」。美味しい食を求めて、漫画家ラズウェル細木さんが実際に『食の実験』に挑戦。テーマにちなんだプチ情報やさっと作れる超簡単おつまみレシピもご紹介。今回のテーマは『日本料理とフルーツの相性を探る』。
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まとメシ
神田に店を開いて約100年、今も変わらない懐かし系中華そば｜巴家（ラーメン/小川...
「巴家」は大正８（1919）年創業の中華店。骨類は使わず、チャーシュー用の肩ロースや肩肉のみでダシをとり、毎日継ぎ足しながらスープをとる。麺は昔ながらの配合で作るしなやかでコシのある玉子麺。［交］地下鉄都営新宿線小川町駅B6出口から徒歩7分　※ランチタイム有
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まとメシ
【作りおきレシピ新着献立】ごはんが美味しい秋の献立
秋も深まり、作り置きのしっかり味がしみたごはんが美味しく感じられる季節ですね。秋の味覚を感じながら、今週も時短で乗り切りましょう。月曜日 ブリの味噌漬け焼き味噌につけておくことでブリ特有の臭みを消してくれます。火曜日秋野菜の煮込みハンバーグ調理に時間がかかる根菜は煮込
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camily
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