食べて美味しい春の小イカが豊漁 八幡浜周辺では毎年春になると小イカと呼ばれる小さなイカがトロール船で大量に水揚げされます。小イカとはケンサキイカやヤリイカの子供です。長さ5cmくらいで透明の軟骨以外はすべて食べることができます。今から40年くらい前は使 […] … 04/23 17:2807/19 17:29 TheNews
北海道で鮭を釣ろう 北海道発 北海道で鮭を釣る事が出来ます。道内の沿岸ほぼ全域で鮭を釣る事が出来ますが、鮭釣りで特に熱いスポットは知床方面です。北海道民は勿論の事、本州から鮭を釣りに来る人も大勢いるため、知床方面に鮭釣りに行く場合は入念に情報収集が必 […] … 04/21 17:2907/19 17:31 TheNews
今が旬?沖縄生鮮マグロ 沖縄県発 マグロといえば大間だが、南の沖縄でも4月~8月にかけてマグロの旬がきます。クロマグロは、冬に北の寒い海で過ごし、夏は南の温かい海で過ごすため、沖縄近海のマグロは今が旬です。初耳の方もいらっしゃるかもしれませんが、沖縄はマ […] … 04/20 17:3107/19 17:32 TheNews
高知県のエギング情報 高知県発 高知県でのアオリイカ釣りといえば古くからのヤエンと呼ばれる、生きたアジを付けた釣りがメインでした。エギを使ったエギングが始まったのは2007年ごろからでした。しかしイカ釣り人口は少なく、高知市周辺と宇佐周辺の防波堤ではチ […] … 04/19 17:3207/19 17:33 TheNews
富山湾に生息するシロエビの水揚げがスタート 富山県富山湾発 富山湾の宝石とも言われるシロエビの漁が4月より始まりました。この日の漁は富山県の新湊漁港から沖合へ3kmの海域で漁が行われ、ピンク色に透き通るシロエビが水揚げされると、漁業関係者からも喜びの声があがりました。 漁初日の漁 […] … 04/18 17:3307/19 17:37 TheNews
高知県で人気のメヒカリ 高知県発 メヒカリとは正式名アオメエソという深海魚です。土佐沖の小手繰り漁(小型底引き網)で大量に獲れる魚で、主に頭と内臓を取って干物にされます。この干物を焼き物や唐揚げにして食べます。骨まで軟らかく全部食べれるので昔は家庭のおか […] … 04/17 17:3707/19 17:39 TheNews
高騰する水産物に魚料理は居酒屋メニューになってしまう!? 水産物の相場高騰が止まりません。日本の水産物は不漁と海外輸出が重なり国内相場は急騰したままの上げ止まり状態です。輸入魚に関しては中国やインドの消費にプラスして、欧米がヘルシーさを求め肉料理から魚料理にシフトしつつあるので […] … 04/14 17:3907/19 17:41 TheNews
春のブリ漁真っ盛り 春になると四国、九州では大平洋側日本海側とも大きく成長し産卵を控えたブリが接岸します。定置網に大量に入ったりトロール船で大量に獲れますが、釣りでも多く釣れます。春のブリ漁は3月から5月くらいまで続きます。2017年も大型 […] … 04/11 17:4207/19 17:43 TheNews
佐賀県呼子のササイカフィッシング 佐賀県呼子町発 イカで有名なのが、佐賀県呼子。そこで人気なのがササイカ(ヤリイカ)のスッテ釣りです。スッテというのは、別名、船と呼ばれるヤリイカ専用の仕掛けに、キビナゴや鳥のささ身などを針金で巻きつけて行う釣り方です。 仕掛けはとても簡 […] … 04/06 17:4307/19 17:44 TheNews
クロマグロの代替魚として注目されているスマ 愛媛県発 スマという魚をご存知でしょうか。サバ科スマ属に属する魚で、トロのようなきめ細やかな脂の乗りから、クロマグロの代替魚として注目されています。大きな群れを形成せず、小さな群れもしくは単独で回遊しているため、漁獲が難しく、漁獲 […] … 04/03 17:4507/19 17:46 TheNews
川に帰る鮭のシマ模様 鮭の中でシロサケと呼ばれる種類のものが、稚魚を川に放流し、二、三年後に鮭が故郷の川に帰ってきます。鮭が川に帰ってくる頃に、体長は70㎝以上と大きくなり、表面は赤っぽい縞模様が現れてきます。ブナがかかるともいわれ縞模様の現 […] … 03/31 17:5007/19 17:50 TheNews
高知といえばカツオですが、主な料理は刺身とタタキです。 高知県発 なかでもタタキは地元でしか食べれないような料理法があります。 まずカツオは、春の脂の無いカツオを使います。秋の戻りカツオではダメです。節におろし皮目に塩をこすり付けます。身の方には軽く塩を振りかけます。 そして皮目を火力 […] … 03/30 17:5107/19 17:51 TheNews
サケ漁業の記録的な不漁と今後の展望 北海道発 2016年北海道のサケ漁業は記録的な不漁に見舞われました。ここ30年で最低水準の水揚げ量でした。そのため、価格高騰により水産加工業者や飲食店が大打撃を受けているというニュースが連日放送されていました。 一般的に流通してい […] … 03/29 17:5107/19 17:52 TheNews
タチウオテンヤで堤防から狙う春のサゴシ釣り 春先は全国的に沿岸部からサワラの幼魚であるサゴシを狙うことができます。サゴシはサワラと同様に魚食性が非常に強いので、メタルジグを使ったショアジギングで狙うと効率的に釣れます。 しかし、食い渋って活性が低い状況では、ジグで […] … 03/28 17:5307/19 17:55 TheNews
変わりつつある地方の市場の販売 近年の魚価の高騰や漁獲量の減少の中で地方の公設市場の大卸しの販売形態が変化を見せています。魚屋の減少と仲卸しの衰退に加え、量販店の産地直送、そして飲食店までもが産地から宅急便を使って買っています。 この現状のなか昔ながら […] … 03/27 17:5507/19 17:56 TheNews
漁港と釣り人のトラブル 漁港には防波堤があり、海釣りにとって最高のポイントであります。近年、漁港の修復などが進み防波堤は長く大きく高くなりました。それだけ潮通しの良い場所へ突き出したため、いままで釣れなかった魚まで釣れ始めています。さらにファミ […] … 03/22 17:5607/19 17:56 TheNews
稀勢の里にちなんだヨコヅナダンゴウオの展示 茨城県大洗町発 日本の相撲界では、稀勢の里が横綱になったことが大きな話題ですが、これにちなんで「ヨコヅナダンゴウオ」という珍しい名前の魚の展示をしている水族館も話題となっています。 展示しているのは、茨城県大洗町にあるアクアワールド・大 […] … 03/21 17:5607/19 17:58 TheNews
時短→フルタイム、ベストな切り替えタイミングは？ 育休から復帰した多くのママが時短勤務を利用しています。でもいつまで時短を続けるべきか、悩みますよね。フルタイムに戻すタイミングをどう見極めたらいいのか、考えてみました。 制度をフルに使うか、早めにフルタイムに戻るか3歳（会社によってはそれ以上）になるまで使える時短勤務。仕 … 03/14 17:01 camily
朝は30分が勝負！ 朝支度の時短テクニック ワーママにとって朝の時間はまさに戦争タイム。早めに起床、早めに朝食にしたにも関わらず、子供はいつまでも着替えが終わらず、食べ始めたと思ったらボーっとし、家を出ようと思ったら「ウンチ！ 」なんて思い通りに進まないのが子供との朝。発狂寸前はザラ！ という毎日を救う朝支度の時短テクニッ … 02/28 7:01 camily
沖縄の水産物が高騰か 沖縄県発の水産物の代表と言えばモズクです。古くは30年以上も前から販売されていましたが、健康ブームにも乗り色んな味付けの商品が出され海藻類の中でのシェアも高く数々のメーカーが販売しています。しかし2016年の生産量激減を […] … 02/21 16:4807/11 16:49 TheNews
