はるばる｜自然派ワイン×おばんざいはまさに体に優しい晩酌ワイン（和食/立川）

自然派ワインとおばんざい はるばる（最寄駅：立川駅） その衝撃をみんなにも伝えたいと昨年オープンしたのがこちら。丁寧に引いたカツオと昆布ダシを使ったオーソドックスなおばんざいを中心に、ソースと食べると肉じゃが風味になるコロッケ、泡状にした豆腐といったアイデア和食の数々を提供する。どれもワインによって美味しさを引き立てられ、またワインの味わいを豊かにする組み合わせで、感嘆の連続。自然派ワインの魅力、和食とのペアリングを気軽に楽しませる秀逸な店だ。
おばんざい５種盛り合わせ 1706円
おばんざいは毎日８種ほど用意され、３種盛り合わせ（1080円）も。３種、５種とあるが、１種のおまけ付き。また初回のお客のみ、食事前に赤ワインとウメカツオのダシが少量振る舞われ、ペアリングを知ってもらうサービスも
牡蠣の胡麻油漬け、揚げ茄子の南蛮漬け、もつ煮込み 734円、410円、540円（単品での価格）ひじきの煮物、がんもどきと大根の煮物、南瓜サラダ 410円、540円、540円（単品での価格）特製胡麻豆富～泡仕立て～ 540円
泡状の胡麻豆腐の上に、焼き魚と昆布から引いたダシのジュレがのる。ジュレの香り、ほのかな塩気がワインを誘う
肉じゃが風コロッケ 734円
牛スジや玉ねぎを使ったソース、温玉、コロッケを一度に口に含めば、肉じゃがの味わいに
柏幻霜ポーク 茴香のサルシッチャ～緑平豆の煮込み添え～ 918円リトロッツォ（赤） グラス 800円
渋みも味わいも軽やかで、梅やカツオダシのようなニュアンスがある赤ワイン。特にダシを利かせた料理との相性がよい。白ワインなら「ソワミニョン」（グラス1000円）などがよく合い、おすすめ。
自然派ワインとおばんざい はるばる
東京都立川市錦町1-5-22 西野ビル１階　☎042-595-9899　［営］16時～23時（22時LO）　［休］日（日を含む連休の場合、最終日が休）　［席］カウンター８席、4席×２卓、２席×１卓　計18席／全席禁煙／カード可／予約可／サ・お通し500円別　［交］JR中央線立川駅南口から徒歩6分
電話番号 042-595-98992016年11月号発売時点の情報です。