名古屋エリア限定グルメ情報(14) 巨大な鉄板で一気に仕上げる鉄板料理と名古屋め... 立ち飲み屋や居酒屋が軒を連ねる名古屋駅太閤通口界隈。あまりにも数が多すぎて、地元在住の私でさえ、どの店に入ろうか迷うほど。そこで今回紹介するのは、大きな鉄板で肉や魚介を焼き上げる鉄板焼きが評判の、昭和の酒場っぽいレトロな雰囲気の居酒屋『花○商店』……。 … 11/06 8:00 まとメシ
東京駅で一番の行列を作るお店の朝限定麺|六厘舎(つけ麺/東京駅) 東京駅で一番の行列を作ると言っても過言ではない店の朝限定麺が2016年12月にリニューアル。「食べて健康になってほしい」と、このメニューのために、糖質・カロリーをおよそ15%カットし、ふすま胚乳を練り込み、食物繊維含有量を4倍以上に増やした麺を1年がかりで開発。※ランチタイム有 … 11/05 19:0011/05 21:03 まとメシ
数ある利久の中でも数少ない朝食提供店|仙臺たんや 利久(牛タン/東京駅) 数ある利久の中でも朝食を実施しているのは、ここと大宮店のみ。テールスープをベースに作られたおじやは、ほっとするやさしい味わい。※ランチタイム有 … 11/05 12:0011/05 18:51 まとメシ
売り切れ御免!名物・贅沢だしそば|DAIKUMA(ラーメン/北茅ヶ崎) 名物は真昆布と本枯れ節、シロクチイワシなど、厳選した魚介ダシのみでスープをとった30食限定の「贅沢だしそば」。動物系のダシは一切使わないが、魚や昆布、貝柱などの旨みがしっかり効いているため、物足りなさは全くない。DAIKUMA(ダイクマ)[交]JR北茅ヶ崎駅から徒歩12分 ※ランチタイム有 … 11/05 9:1711/05 12:39 まとメシ
日本料理とフルーツの相性を探る(コラム:口福三味) おとなの週末で連載中の人気コラム「美味しい食の研究所 口福三味(こうふくざんまい)」。美味しい食を求めて、漫画家ラズウェル細木さんが実際に『食の実験』に挑戦。テーマにちなんだプチ情報やさっと作れる超簡単おつまみレシピもご紹介。今回のテーマは『日本料理とフルーツの相性を探る』。 … 11/05 8:00 まとメシ
手土産の定番、YOKUMOKU直営のティールーム|YOKUMOKU(カフェ/東京... 手土産の定番、YOKUMOKU直営のティールームが、八重洲地下中央改札口前に。周囲の喧噪から離れ、ゆっくり時間を過ごすことができる。※ランチタイム有 … 11/05 8:0011/05 8:14 まとメシ
富山湾の宝石!白エビを使う、絶品白えび刺身丼|白えび亭(海鮮料理/東京駅) 繊細な味わいとやさしい甘みが特長の白エビが、抜群の鮮度でいただける。本店は富山駅前にあり、2016年11月にオープンしたこの東京駅店は白エビの美味しさを伝える旗艦店としての役割。※ランチタイム有 … 11/04 18:0011/04 22:19 まとメシ
神田に店を開いて約100年、今も変わらない懐かし系中華そば|巴家(ラーメン/小川... 「巴家」は大正8(1919)年創業の中華店。骨類は使わず、チャーシュー用の肩ロースや肩肉のみでダシをとり、毎日継ぎ足しながらスープをとる。麺は昔ながらの配合で作るしなやかでコシのある玉子麺。[交]地下鉄都営新宿線小川町駅B6出口から徒歩7分 ※ランチタイム有 … 11/04 14:3011/04 15:54 まとメシ
デンマーク出身の料理研究家監修のカフェ|マダム・ブロ(カフェ/東京駅) デンマーク出身の料理研究家イェンス・イェンセン氏監修のカフェ。店内は広く、ゆっくりくつろげる。※ランチタイム有 … 11/04 12:00 まとメシ
鶏そぼろ焼きそばのレシピ(コラム:お肉道場) ちょっとピリ甘辛、シコシコ麺に肉が絡む、南国風仕立ての鶏そぼろ焼きそばのレシピを紹介。よく冷えたビールはもちろん、モヒートともよく合う一品。【レシピ考案】「銀座 ロックフィッシュ」間口一就 … 11/04 8:0011/04 13:56 まとメシ
厳選国産牛と黒毛和牛の100%のハンバーグ|HAMBURG WORKS(ハンバー... 厳選国産牛と黒毛和牛のA4・A5のみを使った牛肉100%のハンバーグ。ジューシーなのに脂がくどくないのはモモがメインだから。※ランチタイム有 … 11/04 8:0011/04 10:09 まとメシ
奈良に本店を構える和菓子店のカフェ。|奈良 天平庵(カフェ/東京駅) 奈良に本店を構える和菓子店のカフェ。静かな雰囲気でほっとひと息付ける。※ランチタイム有 … 11/03 18:0011/03 19:51 まとメシ
看板メニューは、なんといってもあんみつ。|みはし(カフェ/東京駅) 本店は昭和23年創業の老舗。ここの看板メニューは、なんといってもあんみつ。※ランチタイム有 … 11/03 12:0011/03 12:49 まとメシ
東西「ナポリタン」対決(コラム:マッキー牧元×門上武司の往復書簡) おとなの週末で人気連載の呼び声高い、東西うまいもの対決風?コラム『[東]マッキー牧元 ×[西]門上武司の往復書簡』。その気になる今回のお題は、誰もが愛して止まない懐かしの味わい〈ナポリタン〉。いずれ劣らぬ自慢の味、いざこれに見参! … 11/03 8:00 まとメシ
釜でピカピカに炊き上げたご飯はおかわり自由|米どころん(和食/東京駅) 家庭的な温かさが魅力の定食を豊富に揃える。新潟のスーパーを母体とし、自社で展開する循環型農業により作られた特別栽培米を使い、釜でピカピカに炊き上げたご飯はおかわり自由。※ランチタイム有 … 11/03 8:0011/03 10:28 まとメシ
数量限定、売り切れ注意!心が躍るとんテキ定食|栄司(もつ鍋/東京駅) 豚肩ロースは、低温調理で手間をかけて作られているのでとても柔らか。オーダー後に表面をカリッと焼き上げ、熱々の鉄板で出される様には心が躍るはず。※ランチタイム有 … 11/02 18:0011/02 19:30 まとメシ
絶品の焼き鳥と染み入るワイン。フラッと入れる焼き鳥×ワインの都内の三ツ星店7軒 焼き鳥には安旨&濃いめの赤ワイン?いやいや、今どきはもっと軽やか。選択肢もぐっと広がって、スタイルはどんどん進化中。絶品の焼き鳥と染み入るワイン。気軽で、オヤジなだけじゃない、このヨロコビをぜひ。東京都内のフラッと入れる焼き鳥×ワインの三ツ星店7軒をご紹介! … 11/02 18:0011/02 19:30 まとメシ
オヤジのコンビニ食ダイエット(13) カラムーチョ味登場! ファミリーマート「国... 高たんぱく&低脂肪で、ダイエット中のメニューにもぴったりということで、コンビニのヒット商品となったサラダチキン。これまでにも多くのフレーバーが登場したが、万人ウケする味が多かった。ところがファミリーマートから、なかなかパンチの効いたフレーバーが発売されたのでさっそく買ってみた……。 … 11/02 16:30 まとメシ
ACORN|洋食のいいとこ取り!ジャンルにこだわらず美味しいものを(洋食/東京) 国内外から厳選したハム・チーズ・カキをメインに、ワインや地ビールを堪能できる。シェフはフレンチ出身で、旬を意識しつつも、格式にとらわれず「美味しい」と思った食材やトレンドを取り入れ、様々な種類のジャムやハチミツを20種類と豊富に揃えるチーズに合わせ提案するなど、客が能動的に楽しめる仕掛けを用意。 ※ランチタイム有 … 11/02 12:0011/02 17:16 まとメシ
名古屋エリア限定グルメ情報(13) 手間をかけた料理がリーズナブルに楽しめる鉄板... 鉄板焼き、それも鉄板ビストロと聞いて、皆さんはどんなイメージを抱くだろうか? 鉄板の上でジュージューと旨そうな音を立てる肉や魚介、そして、シェフの無駄のない仕事ぶり。それらを目の前で眺めながら、でき立ての料理とお酒を堪能……。 … 11/02 8:00 まとメシ