暑い夏はどうしても食欲が落ちてしまいがち。そんなときはコク旨なスタミナレシピで乗り切りましょう！今回はE・レシピで人気の夏バテ解消スタミナレシピTOP8をランキング形式でご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。
■【人気レシピNo.1】メインは15分で完成！「スタ丼」豚バラ肉と玉ねぎをニンニクのきいたタレで煮てご飯の上にかければスタミナ丼の完成！卵黄は欠かせません。晩ご飯に悩んだ日の即戦力レシピです。
【材料】（1人分）
豚バラ肉(薄切り) 120~150g
玉ネギ 1/4個
ニンニク(すりおろし) 1片分
ショウガ(すりおろし) 1/2片分
顆粒チキンスープの素 小さじ 1/2
酒 大さじ 2
みりん 小さじ 1/2
砂糖 小さじ 1/2
しょうゆ 大さじ 1.5
水 大さじ 3
コショウ 少々
ご飯(炊きたて) 茶碗 1杯分
刻みのり 適量
卵黄 1個分
ネギ(刻み) 適量
白ゴマ 適量
ゴマ油 小さじ 2
【下準備】
1、豚バラ肉はひとくち大に切り、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。
2、玉ネギはくし形に切る。
3、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
【作り方】
1、フライパンにゴマ油を熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら豚バラ肉を加えて軽く炒める。
2、＜調味料＞を加え、2～3分煮る。
3、器にご飯を盛り、刻みのりを散らして(2)をのせる。真ん中に卵黄をのせ、刻みネギと白ゴマを振る。
【このレシピのポイント・コツ】
東京で専門店が多くある「すた丼」。ニンニクがきいたタレが味のポイント。豚肉は一度ゆでてから炒める事で柔らかく仕上がりますよ。スタミナをつけたい時にぴったりのパワーアップ丼です。
■【2位以降も絶品ぞろい】ご飯がすすむコク旨おかず
【No.2】ご飯が止まらない！「定番のスタミナプルコギ」
ボリューム満点でご飯が進む一品。野菜に巻いて食べても美味しく、家族みんなが喜ぶ定番メニューです。
【No.3】彩りがキレイ！「カラフル焼き肉丼」
牛肉とキュウリ、炒り卵の彩りがキレイな丼。牛肉は豆板醤を入れて、ピリ辛味に仕上げました。
【No.4】ご飯が進む定番の味「黄金比の味付けで生姜焼き丼」
炒めた新玉ネギとニラを豚肉と一緒に盛った、バランスの良い丼。黄金比の味付けで失敗知らずの一品です。
【No.5】お箸が止まらない！「簡単！豚キムチ ピリ辛ふわふわ卵炒め」
豚キムチにふわふわの卵をプラスしたスタミナがつく一品。卵が入ると辛みがまろやかになって食べやすくなります。
【No.6】あと引くおいしさ「ご飯がすすむ！豚肉とアスパラの炒め物」
先に豚肉に調味料をもみ込んでおくのがポイント。炒めるときに慌てず、ご飯がすすむ味わいに仕上がります。
【No.7】シンプルなのに満足感◎「エビとニラの焼きそば」
シンプルな具材ながらもオイスターソースのコクで味がまとまる一皿。中華麺を温めておくのがポイントです！
【No.8】こってりコク旨！「鶏もも肉と大根のバターしょうゆ煮」
鶏もも肉と大根を甘辛に煮て、最後にバターでコクを加えた一品。じっくり煮込んだ、ご飯がすすむ味わいです。
■シーン別に楽しむ！スタミナレシピ8選忙しい日は丼ものでサッと、ゆとりのある日は煮込みでじっくりと。シーンに合わせて選べるのがスタミナレシピの魅力です。ぜひ今回ご紹介した8品で、暑い夏を元気に乗り切ってくださいね。
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