スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。
E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
■今回の結果は？
■今回の質問:「土用の丑の日に食べたいのは？」
・「土用の丑の日に食べたいのは？」の結果は…
・2位 うな丼 22%
・3位 蒲焼き 16%
・4位 ひつまぶし 12%
※小数点以下四捨五入
18,264票
・結果はいかがでしたか？
今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。
■今日のおすすめレシピ
ひと手間でおいしい！ウナギのひつまぶし
【材料】（2人分）
ウナギ蒲焼き 1尾
酒 小さじ 1
ご飯 200g
水菜 30g
酒 大さじ 2
みりん 大さじ 1
水 大さじ 1
しょうゆ 小さじ 1
一番だし 200ml
塩昆布 5g
刻みのり 少々
青ネギ 1g
練りワサビ 小さじ 1/2
粉山椒 少々
【下準備】
1、＜タレ＞の材料は酒とみりんを鍋に入れ1分程加熱しアルコールを飛ばし水としょうゆを入れ少しトロミがつくまで煮詰める。
2、青ネギは小口切りにしておく。水菜は3cm幅に切る。
【作り方】
1、ウナギ蒲焼きは皿に入れ酒を振りレンジで1分程加熱する。
電子レンジは600Wを使用しています。
2、(1)をオーブンに入れ240℃で5分程焼き、1cm幅に切る。
ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
3、ご飯を皿に盛り、水菜と(2)を盛る。＜タレ＞を好みの量をかける。青ネギ、粉山椒を振る。
＜タレ＞は焦げやすいので作りやすい分量で表示しています。
4、＜食べ方のヒント＞最後はお好みで、一番だし、薬味を加えて違った食べ方も楽しめます。
【このレシピのポイント・コツ】
お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。