スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。
E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
■今回の結果は？
■今回の質問:「夏に食べたいカレーは？」
・「夏に食べたいカレーは？」の結果は…
・2位 カツカレー 21%
・3位 ビーフカレー 14%
・4位 キーマカレー 14%
※小数点以下四捨五入
33,329票
・結果はいかがでしたか？
今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。
■今日のおすすめレシピ
ビーフカレー
【材料】（2人分）
牛肉(カレー用) 200g
塩コショウ 少々
カレー粉 大さじ 1/2
小麦粉 小さじ 2~3
赤ワイン 80ml
玉ネギ 1個
ショウガ 1/2片
ジャガイモ 1~2個
ニンジン 1/4本
リンゴ 1/4個
バター 10g
サラダ油 大さじ 2
顆粒スープの素 小さじ 1
ローリエ 1枚
水 400ml
しょうゆ 大さじ 1
カレールウ 2~3皿分
コーヒー(インスタント) 小さじ 1/2
ご飯(炊きたて) 茶碗 2~3杯分
カッテージチーズ 適量
らっきょうの甘酢漬け 適量
【下準備】
1、牛肉に＜下味＞の材料をからめる。
2、玉ネギは縦半分に切り、縦薄切りにする。
3、ショウガは皮をむき、すりおろす。
4、ジャガイモは皮をむいて6～8つに切り、水にさらしてザルに上げる。
5、ニンジンは皮をむき、すりおろす。
6、リンゴは皮をむき、芯を取ってすりおろす。
【作り方】
1、フライパンにバター、1/3量のサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒める。焼き色がついたら赤ワインを加え、煮たったら煮込み鍋に入れる。
2、フライパンに残りの半量のサラダ油を加えて中火で熱し、玉ネギを炒める。しんなりしたら(1)の煮込み鍋に加える。
3、煮込み鍋にショウガ、顆粒スープの素、ローリエ、水を加える。煮たったらアクを取り、鍋の蓋をして弱火で約20分煮込む。
4、フライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、ジャガイモを炒め、(3)の煮込み鍋に加える。ニンジン、リンゴ、しょうゆも加え、蓋を取ってさらに15～20分煮込む。
5、ジャガイモが柔らかくなったらカレールウを溶き入れ、コーヒーを加えて1～2分煮て火を止める。
6、器にご飯をよそってカレーをかけ、＜薬味＞の材料を添える。
