おっさん女子の吉祥寺パトロール(20) 吉祥寺で疲れたおっさん女子を癒すのは『新... 先日ニュースを見ていたら、最近の消費者は「新コスパ意識」が高くなっているとのことだった。私はこのニュースを見ていたとき、ふと思い出した店がある。吉祥寺の井の頭通りに面したビルの2Fにある『階段ノ上ノ食堂』である……。 … 12/07 8:00 まとメシ
約100年の老舗の技が生む軽やかな天ぷら|天ぷら食堂 ひさご(天ぷら・揚げ物/両... 大正7年創業、100年近い歴史を持つ老舗の姉妹店。天ぷらは特注の胡麻油を使って揚げられる。 … 12/07 8:0012/07 11:05 まとメシ
御清水庵 清恵(そば/日本橋)|大根の搾り汁で引き立つ蕎麦の甘み 出身地である福井の食材を紹介するため、店主・中本好美さんが15年前にこの店を開いた。契約農家から毎朝届く挽き立ての蕎麦粉を使用し外二で打つ蕎麦は、ふくよかな香りが満点。 … 12/06 18:0012/07 0:06 まとメシ
安くてうまいご馳走は市場で購入!エビ・カニ三都物語【築地場外市場】 世界に誇る食の都は種類も豊富な築地場外市場。日本中の美味が集まる日本最大の市場に隣接し、一般客が購入できるエリア。実に多くの食材が手に入る。何件もハシゴをして目利き気分で買い物を!築地場外市場でおすすめするエビ・カニが旨いお店をご紹介! … 12/06 18:0012/06 22:10 まとメシ
京都鴨そば専門店 浹|昆布を利かせた関西ダシで蕎麦を食す(そば/日本橋) 京都の味をすする!関西のつゆに着目して作り上げたのがこの1杯。基本となるのは、漁師を指定して仕入れる羅臼昆布や真昆布だ。 … 12/06 12:0012/06 16:06 まとメシ
婚活用(?)便利な調理グッズCHECK[6] 数量限定!「星」模様に焼けるホット... 朝食にホットサンドが食べられたらいいなぁ~。お店に並んでいた、星(★)模様に焼けるホットサンドメーカーに、つい立ち止まり……! えっ。数量限定ですかぁ~? 星~、ほし~い!星好きのわたしですが、これは焼いてみなきゃと……。 … 12/06 8:30 まとメシ
東京都内でここだけ!呉汁で打った優しい甘さの蕎麦|手打ちそば 芳とも庵(そば/牛... 津軽の味をすする!その製法の複雑さから、本場でもこれを打つ店は数軒しかないという津軽蕎麦。そんな幻の蕎麦を都内で食べられる、「芳とも庵」はおそらく唯一の店だ。 … 12/06 8:0012/06 10:18 まとメシ
燗酒の魅力に出合える名店、絶品料理と楽しみたい東京都内5選! 北風が骨身にこたえる冬の夜には、体の芯まで温まる燗酒が恋しくなりませんか。日本酒にこだわる注目店が続々登場するなか、スタッフが実際に呑んで納得した「いい店」ばかりをご案内します。料理も抜群、燗酒愛にあふれた名酒場をご案内。気軽に立ち寄れる店ばかりです。 … 12/05 19:3912/05 23:32 まとメシ
越後屋|布海苔でつないだのど越し抜群の滑らかな蕎麦(そば/末広町) 新潟県出身の店主が営む老舗で、東京にへぎそばを紹介した先駆け的存在でもある。香りを生かすため、石臼引きした国産蕎麦粉を使用し、弱火でじっくり練った青森県・尻屋崎周辺で採れる上質な布海苔ををつなぎにして打つ。 … 12/05 18:0012/05 20:59 まとメシ
東西「ビフカツ」対決(コラム:マッキー牧元×門上武司の往復書簡) さてもさても、大変な挑戦状が、東から西へ。牛肉文化圏の大阪出身であり、“ビフカツ愛”を掲げる門上氏へ、その後進都市である東京出身の牧元氏から、敢えてのお題提案。片やイギリス式、もう一方はイタリア式のその味を、とくとご覧あれ。 … 12/05 18:0012/05 18:47 まとメシ
昭和レトロなゴージャス空間で純喫茶時間を|喫茶 丘(喫茶店/上野) アメ横の雑踏から階下に降りると、地下1〜2階に広がる空間はレトロな別世界。1964年の創業、そのまんま昭和のエアポケットに入ったような感覚で、純喫茶時間を楽しめる。 … 12/05 12:0012/05 13:19 まとメシ
20分かけて焼く特厚ホットケーキは中までふわっ!|喫茶 ニット(喫茶店/錦糸町) 創業52年。親子三代に40年選手のベテランスタッフが切り盛りするアットホームな純喫茶。ワインカラーのソファのボックス席も落ち着くし、壁にはさりげなく本物の押し葉が閉じ込められたタイルがあったり、年代物のお洒落なランプも魅力的。 … 12/05 8:0012/05 11:13 まとメシ
大阪でうなぎバター寿司を食す(コラム:口福三味) おとなの週末で連載中の人気コラム「美味しい食の研究所 口福三味(こうふくざんまい)」。美味しい食を求めて、漫画家ラズウェル細木さんが実際に『食の実験』に挑戦。テーマにちなんだプチ情報やさっと作れる超簡単おつまみレシピもご紹介。今回のテーマは『大阪でうなぎバター寿司を食す』。 … 12/04 18:00 まとメシ
先代から受け継ぐこれぞ喫茶店のサンドゥイッチ|はまの屋パーラー(喫茶店/有楽町) 惜しまれつつ一度幕を閉じた、1966年創業の先代の店を、2012年に改めて引き継いだ。場所や店内の家具はもとより、人気のサンドゥイッチのレシピも先代から丁寧に教わったものだ。 … 12/04 18:0012/04 19:31 まとメシ
喫茶 ゆうらく|指定席を決めて喫茶店飯を楽しみたくなる(喫茶店/浅草橋) こちらの店は先々代の頃は旅館で、屋号をそのままに1974年、純喫茶として開店。レギュラーメニューはもとより、朝一番のモーニングメニュー、ランチサービスなど、ともかくメニュー豊富でリーズナブル。 … 12/04 12:0012/04 15:08 まとメシ
東京都内のご馳走ナポリタン!食べ歩いて見つけた絶対おすすめしたいお店 味付けはケチャップというシンプルさながら、麺の茹で方、炒め方、具材のセレクトで美味しさが決まる奥深きナポリタン。街の名店は、こちら! … 12/04 9:3212/04 11:14 まとメシ
オヤジのコンビニ食ダイエット(16) ダイエット中の間食にはナチュラルローソンの... 他のコンビニでは扱っていないようなヘルシーフードを数多くそろえ、意識高い系コンビニとして知られるナチュラルローソン。プライベートブランドの商品も素材や製法にこだわったものが充実し、ダイエット中でも、間食に食べても平気そうなお菓子が多数あり……。 … 12/04 8:00 まとメシ
レトロ喫茶めぐり「物豆奇」|(珈琲店/西荻窪) おとなの週末「中央線レトロ喫茶めぐり」特集掲載店舗。おすすめは「ソーダフロート」。運ばれてうっとり、ザクロシロップを使ったグレナデンソーダのピンク色に浮かぶ真っ白なアイス……。昭和50年から続くアンティークな内装の中で味わうと、さらに格別。 … 12/04 8:00 まとメシ
レトロ喫茶めぐり「ペペルモコ」|(珈琲店/高円寺) おとなの週末「中央線レトロ喫茶めぐり」特集掲載店舗。ぺペルモコ』はカウンターのみのお店で、笑顔が優しいママが約37年前からひとりで切り盛り … 12/03 18:0012/03 22:56 まとメシ
ケチャップ味のナポリタンを最初に出したと言われるお店|センターグリル(洋食/桜木... 戦後から愛されるひと晩寝かせたモッチリ極太麺のナポリタン。センターグリルのアクセスはJR線ほか桜木町駅西口から徒歩7分 … 12/03 16:4412/03 20:13 まとメシ