「食・健康」の記事一覧

「そば処 若松屋」は調布デカ盛りの支柱的存在。蕎麦（麺1.5kg ) から丼物（……

「食神 餃子王」ではポピュラーな中華から、四川、広東、台湾などの通好みな料理まで……

新宿で24時間・年中無休営業にも関わらず、50円から小鉢、500円から定食が楽し……

寿司ダネの花形といえば、やはりマグロ。ここからご紹介するのは、寿司屋の看板であり……

カレーは200円から。「誰もがいつでも、食べたい時に食べることができる場所を」と……

　メニューは丼、定食、うどんやそばにカレーとバラエティ豊か。量も女性にはだいぶ多……

塩の旨みが演出するパンチある味とハーモニー。澄んだつゆから立ちのぼるダシの香りに……

日本で広く愛される料理のひとつだけに、蕎麦は郷土によって食べ方、味わいが違う。東……

繊細な蕎麦風味を立たせるラーメン風の温蕎麦。チャーシュー・煮卵がどーんと鎮座。さ……

真面目なダシにこそ合うとろり濃厚チーズ。温かいかけ蕎麦に天かすとチーズを入れた大……

　天に向かってそそり立つ3種の天ぷらは、注文後に揚げられる。そのため品がササッと……

カニ以上に多種多様な品種があるエビは、イタリアン、フレンチなど、どんな料理にも合……

　戸隠の蕎麦を使った自家製麺は、ツルリとしたのど越し。つゆには真昆布など厳選素材……

　北海道・旭川産の蕎麦粉を利用した十割蕎麦の生地を、注文を受けたのち1食ずつ特注……

　日本橋本町の名店が神谷町に出店！鰹節問屋直営だけあって、何と言ってもつゆが旨い……