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「魚」の記事一覧
大阪府下、管理釣り場解禁続々
大阪府
大阪府下には渓流魚を対象とする管理釣り場が5カ所あります。水温が上がる時期はいず……
10/05 12:00
強力なライバルが登場 地方市場vs産地市場
販売先が減り続ける地方市場に置いて仲卸業者の存在感が問われています。量販店はほと……
10/03 12:00
お花見の席欠かせない蟹 青森県「トゲクリガニ」
青森県
一般的にカニの旬といえば寒い季節ですが、青森には、桜の季節に旬を迎える大人気のカ……
10/02 12:00
ブラックバスバーガーをご当地バーガーとして 滋賀県の珍味
琵琶湖
滋賀といえば琵琶湖やます寿司と近江牛、そして琵琶湖周辺に自然がいっぱい、というの……
09/30 12:00
じゃこの聖地へ､高知県安芸市のじゃこサミット画今年も開催
安芸市
高知県安芸市は古くからシラス漁が盛んで、シラスから作られる『ちりめんじゃこ』の大……
09/29 12:00
漁師の味をカレー風味にアレンジ 富山県氷見の郷土料理「ととぼち」
氷見市
小魚を丸ごとすりつぶした魚の団子｢ととぼち｣は、魚の旨みが丸ごと詰まった美味しい……
09/28 12:00
2017年サンマ漁 不漁による弊害も
北海道
テレビでは連日サンマ不漁のニュースが報道されています。特に三陸では水揚げがほとん……
09/27 12:00
ブラックバス 廃棄するよりも食料として
ブラックバスと言えば、日本における外来魚の代表的な存在と言えます。特にルアーを使……
09/26 12:00
日本で人気のタコやイカ 海外で不漁目立つ
日本においての水産物の不漁は深刻ですが、ここにきて日本人の大好きな輸入水産物のイ……
09/25 12:00
サンマの内臓を食べることは危険な行為？
流通されているサンマの体長は25センチ前後の成熟魚です。30センチ以上は釧路の青……
09/22 12:00
カツオ相場暴落の実態はいかに
2017年の春はカツオ入荷激減、高値相場で始まりました。6月まで高値が続き日本一……
09/21 12:00
近づく渓流の禁漁 管理釣り場のシーズン迫る
西日本では焦熱地獄の如く暑かった今年の夏ですが、9月に入り、気温も落ち着いて、過……
09/20 12:00
仙台市で漁業就業支援イベント 就業者確保に繋がるか
仙台市
宮城県の水産業界は新たな担い手となる人材を求めています。９月２日宮城県と県漁業就……
09/19 12:00
健康や美容にも良い 滋賀を代表する郷土料理「鮒寿司」
琵琶湖
滋賀県は海に面していないため、琵琶湖でとれる淡水魚を利用してきました。中でも鮒寿……
09/15 17:00
商業捕鯨の再開目指す 日本の捕鯨を取り巻く環境の変化
鯨過激な抗議活動で知られる、自然保護団体のシー・シェパードが8月28日、同団体の……
09/15 12:00
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