dバリューパス「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。
E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
■今回の結果は？
■今回の質問:「秋に毎年買う食材は？」
・「秋に毎年買う食材は？」の結果は…
・2位 梨 31%
・3位 きのこ 20%
・4位 栗 14%
※小数点以下四捨五入
28,298票
・結果はいかがでしたか？
今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。
■今日のおすすめレシピ
サンマの竜田揚げ
【材料】（2人分）
サンマ 2尾
酒 小さじ 1.5
みりん 小さじ 1.5
しょうゆ 大さじ 1
ショウガ(すりおろし) 1/2片分
シシトウ 6~8本
サツマイモ 1/2本
塩 少々
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ 1~2
揚げ油 適量
プチトマト 4~6個
【下準備】
1、サンマは尾から頭に向かって包丁でぬめりをこそげる。頭を落とし、腹側に切り込みを入れて包丁でワタを出す。水洗いして水気を拭き取る。頭側の中骨の上に包丁を入れ、骨にそって尾まで滑らせるように切る(2枚おろし)。次に中骨を下に置き、背側から中骨の上に包丁を入れ、尾に向かって包丁を滑らせるように切る(3枚おろし)。身側の腹骨を包丁を寝かせて削ぎ落とす。半身を3切れに切り、＜下味＞の材料をからめ、10分置く。
2、シシトウは軸の長さを切り揃え、切り込みを入れる。
3、サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、幅1cmの輪切りにして塩水に放つ。
【作り方】
1、フライパンに、水気を拭き取ったサツマイモと常温の揚げ油を注ぎ入れ、中火にかける。
2、サツマイモが浮いてきて、薄いキツネ色になったら油をきり、塩コショウを振る。
3、サンマの汁気を軽く押さえ、片栗粉を全体にまぶす。170℃の揚げ油でサクッと揚げる。続けてシシトウを加え、色が鮮やかになったらすぐに取り出し、塩コショウを振る。器に盛り合わせ、プチトマトを添える。
