プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鮭のハーブムニエル」 「ニンジンとジャコの煮物」 「カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き」 の全3品。
ハーブソルトやトマトソースなど市販品を取り入れた献立です。
【主菜】鮭のハーブムニエル
ハーブソルトを使うと手軽に本格的な味が楽しめます。
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調理時間：15分
カロリー：249Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
鮭 (切り身)2切れ
ハーブソルト 適量 小麦粉 大さじ1
バター 15g
ベビーリーフ (小)1パック プチトマト 4個
レモン 1/4個
【下準備】
レモンは半分に切る。
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【作り方】
1. 鮭にハーブソルトを振り、小麦粉を薄く全体につける。
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2. フライパンにバターを中火で溶かし、盛り付けた時に表になる側から鮭を並べ入れる。時々フライパンをゆすって両面色よく、おいしそうに焼く。器に盛り、ベビーリーフ、プチトマト、レモンを添える。
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【副菜】ニンジンとジャコの煮物
麺つゆを使えば少ない調味料で手軽にできますよ。
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調理時間：10分
カロリー：111Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
ニンジン 1本 チリメンジャコ 大さじ4~5
＜調味料＞
麺つゆ (2倍濃縮)大さじ3
みりん 大さじ1/2~1
水 130~140ml
【下準備】
ニンジンは皮をむいて幅5mmの斜め切りにし、さらに幅5mmの棒状に切る。
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【作り方】
1. 鍋に全ての材料を入れて中火にかけ、汁気が少なくなるまで煮て器に盛る。
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【副菜】カボチャとソーセージのトマトチーズ焼き
カボチャの甘味とトマトソースの酸味がおいしいチーズ焼き。
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調理時間：15分
カロリー：312Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
カボチャ 1/6個
ソーセージ 5~6本 トマトソース (市販品)大さじ6~7
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 適量 ドライパセリ 適量 サラダ油 小さじ2
【下準備】
カボチャはワタと種を取り除き、2cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。ソーセージは斜め3等分に切る。
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【作り方】
1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、ソーセージを炒める。炒められたら取り出し、続けてカボチャも全体に焼き色がつくまで炒め、塩コショウをする。
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2. ボウルに(1)とトマトソースを加えて和え、耐熱容器に入れる。
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3. ピザ用チーズをかけ、トースターでチーズに焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。
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