dバリューパス「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。
E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！
■今回の結果は？
■今回の質問:「敬老の日に家族で食べるなら？」
・「敬老の日に家族で食べるなら？」の結果は…
・2位 すき焼き 12%
・3位 うなぎ 11%
・4位 焼肉 11%
※小数点以下四捨五入
35,378票
・結果はいかがでしたか？
今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。
■今日のおすすめレシピ
すき焼き
【材料】（2人分）
牛肉(すき焼き用) 300g
牛脂 適量
酒 大さじ 3
みりん 大さじ 5
砂糖 大さじ 4
しょうゆ 大さじ 6
白ネギ 1/2本
玉ネギ 1/2個
セリ 1/2束
シイタケ(生) 4個
焼き豆腐 1/2丁
しらたき 1/2袋
卵 2~4個
【下準備】
1、牛肉は大きい場合は食べやすい大きさに切る。＜割り下＞の材料を鍋に入れて強めの中火にかけ、煮たったら火を止める。
アルコールに引火しないように、大きめの鍋を使ってください。
2、白ネギは幅1cmの斜め切りにする。玉ネギは横幅1cmに切る。セリは根元を水洗いし、長さ4cmに切る。シイタケは石づきを落とす。
3、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきは鍋に入れ、かぶるくらいの水を注いで強火にかけ、煮たったら弱火で1分ゆでザルに上げる。
しらたきは長ければ食べやすい長さに切ってください。
4、器に具を盛り合わせる。取り皿に卵を割り入れて溶く。
【作り方】
1、すき焼き鍋を強めの中火にかけ、牛脂を入れて脂をなじませる。牛肉を人数分広げ、手早く返して火を通す。
2、＜割り下＞を適量注いで肉にからめ、溶いた卵につけていただく。
3、火加減を中火にし、お好みの具を煮ながら＜割り下＞を加えて煮込み、火が通った具から溶き卵をつけていただく。
鍋に煮汁が残ったらご飯を加えて煮からめ、卵を落としておじやにしてもいいですね。
