プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「海鮮丼 ぱぱっと乗せるだけで豪華に 10分で完成 by杉本 亜希子さん」 「材料二つ！ピーマンの炒め物 大量消費にオススメ by杉本 亜希子さん」 「ゴボウとニンジンのゴマ炒め」 の全3品。
海鮮丼に炒め物2品を添えた和献立。
【主食】海鮮丼 ぱぱっと乗せるだけで豪華に 10分で完成 by杉本 亜希子さん
©Eレシピ
調理時間：10分
カロリー：562Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
刺身 2人分
イクラ 大さじ2~4
大葉 4~6枚
＜酢飯＞
ご飯 (炊きたて)丼2杯分
作り置き甘酢 大さじ1.5~2
刻みのり 適量 練りワサビ 適量 しょうゆ 適量
【下準備】
＜酢飯＞の材料を混ぜ合わせる。
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【作り方】
1. ＜酢飯＞をよそった器に刻みのりを散らし、さらに大葉、刺身、イクラをのせる。練りワサビ、しょうゆを添える。
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【副菜】材料二つ！ピーマンの炒め物 大量消費にオススメ by杉本 亜希子さん
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調理時間：10分
カロリー：86Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
ピーマン 5~6個
チリメンジャコ 大さじ3
＜調味料＞
麺つゆ (2倍濃縮)小さじ2~3
みりん 小さじ2
ゴマ油 小さじ1.5
【下準備】
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、幅5mmの細切りにする。
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【作り方】
1. フライパンにゴマ油を中火で熱し、ピーマンを少ししんなりするまで炒める。
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2. チリメンジャコ、＜調味料＞の材料を加えてさらに汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
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【副菜】ゴボウとニンジンのゴマ炒め
すり白ゴマをたっぷりと加えるのがポイント！
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調理時間：15分
カロリー：205Kcal
レシピ制作：管理栄養士、料理家 杉本 亜希子
材料（2人分）
ゴボウ 1本 ニンジン 1/2本 砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
すり白ゴマ 大さじ3
サラダ油 小さじ2
【下準備】
ゴボウはタワシできれいに水洗いし、厚さ5mmの斜め切りにし、さらに細切りにして水に放つ。ニンジンは皮をむいて厚さ5mmの斜め切りにし、さらに細切りにする。
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【作り方】
1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、水気をきったゴボウ、ニンジンを炒める。
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2. 全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加え、汁気がなくなるまでさらにしっかり炒める。最後にすり白ゴマを加えてサッと炒め、器に盛る。
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