2026年は手作りで福を呼ぶ！恵方巻き」人気レシピランキングTOP7〜今年の恵方は「南南東」

節分に「恵方巻き」を食べる文化がすっかり定着しましたね。お店で買うのもいいのですが、今年は手作りしてみませんか？

意外と手軽に作れて自由度が高く、定番の具はもちろん、子どもの好きな具材や冷蔵庫にあるものでOKです。そこで今回は、恵方巻きの人気レシピランキングTOP7をお届け。

王道からアレンジまで多彩です。上手に手抜きする工夫や食べやすくなるアイデアも満載！ 「今年はどんな具材で楽しもう？」と悩んでいる方はぜひ参考にしてください。

【人気NO.1】ゴマ油たっぷり！ 韓国風のり巻き（キンパ）
酢飯が苦手な方やお子様でも食べやすいのが人気の理由。ゴマ油の香ばしさと甘辛味が食欲をそそります。お肉は焼肉のタレで簡単に味が決まり、ニンジンやホウレン草などの野菜も入っていて、栄養も彩りもパーフェクトです。

【人気NO.2】どこか懐かしい！ 基本の恵方巻き

厚焼き玉子、高野豆腐の煮物、シイタケの甘辛煮などの定番具材を使う、滋味深い味わいの恵方巻きです。鯛でんぶやミツバで彩りUP。ひと口でいろんな味わいや食感が楽しめます。煮物系の具材は前日に仕込んでおくと楽チンですよ。

【人気NO.3】定番を楽しむ。具材たっぷり恵方巻き

アナゴの蒲焼き、エビの甘辛煮など魚介をたっぷり使うため、食べ応えバッチリ！ 全体的に甘めの味つけでお子様でも食べやすいです。酢飯の上に具材を並べるときは大きめの食材を手前に、細かい材料は奥の方に置くと巻きやすくなりますよ。

【人気NO.4】上手に手抜き！ 市販品de簡単恵方巻き

カニカマやシイタケ煮などスーパーで売っている市販品を活用すれば、恵方巻きを作る手間がグッと省けます。卵焼きだけ作れば、こんなに豪華な一品の出来上がり。ご飯は硬めに炊き、海苔の上でやや薄めに広げてくださいね。

【人気NO.5】手軽に韓国風。キムチ納豆巻き（恵方巻き）

卵、キムチ、納豆など冷蔵庫にあるもので作れる、アイデア恵方巻です。納豆にはゴマ油を効かせましょう。キムチのピリ辛さも相まって食べる手が止まりません。覚えておけば、日常のごはんやおつまみにも大活躍しそうですね。

【人気NO.6】コスパ抜群！ 節分の恵方巻き

切り干し大根の煮物やシイタケの甘煮などの常備菜を具材に使うのもアリ！ どこか懐かしい味わいで、噛むほどにしみじみとしたおいしさが広がります。卵、キュウリ、カニカマなど全体的にリーズナブルな食材で作れるのもうれしいところ。

【人気NO.7】華やかさ満点。三色巻き寿司(恵方巻き)

キュウリの漬物、卵焼き、マグロのたたきを詰めた三色巻きです。細巻きを3つ作って太巻きにしているのがポイント。断面が三つ葉のようでかわいらしく、ちょっとしたおもてなしやホームパーティーにも重宝します。

2026年の恵方は「南南東（やや南寄りの東）」
恵方巻きは恵方を向き、願いごとを思い浮かべながら、一本丸ごと黙って食べるのがルール。途中で話したり、切り分けたりせずに食べることで、「縁を切らず」「運を逃さない」と言われています。

恵方とは、その年の福徳を司るとされる歳徳神（としとくじん）がいる方角のこと。その方角を向いて行動すると縁起が良いとされ、節分に恵方を向いて太巻きを食べる習慣が生まれたと言われています。

ただし、恵方巻きの起源については諸説あり、現在のような食べ方やスタイルは、関西を中心とした風習や近年の普及をへて定着したものと考えられています。

今年の節分は、一年の福を願いながら、家族や友人と楽しく恵方巻きを味わってみてはいかがでしょうか。