「食・健康」の記事一覧

ラー油のピリ辛がアクセントの高菜漬けガパオのレシピを紹介。濃い味のガパオには、キ……

老舗で約10年間腕を磨いてから２年前に「蕎麦切り 正音」を開業した。蕎麦は北海道……

横浜にある予約の取れないレストラン「カンブーザ」の姉妹店としてオープンした「ガレ……

2015年2月に開店したこの店は、行列店『とんかつ檍』のカツカレー専門店。カレー……

　築地から仕入れる新鮮な魚介の刺身をはじめ、揚げ物や焼き物、野菜を使った一品料理……

昭和のご馳走といえば大人も子供も大好きなハンバーグにオムライス、そしてケチャップ……

「海苔と蕎麦、それだけでシンプルですし、何でもありの時代とは真逆なところがいいで……

「お客様の美味しいものに対する感覚も、進化してますよね」とご主人の成冨雅明さんは……

「近所の人が気軽に来られる店でありたい」というご主人の広沢伸彦さん。どこかカフェ……

　築65年余という古民家で、ゆったり蕎麦と日本酒を味わえる『紫仙庵』。駅から散歩……

東北の海産物加工品からご当地麺まで勢揃い！朝食に食べたい栄養たっぷりの海藻「ぎば……

寒い冬の〆そばは、一杯の“カキ”そばに限ります。カレー仕上げにあんかけ系、旨み凝……

　ご主人の森野さんは「蕎麦は熱いか、冷たいかのどちらかがいい」ときっぱり。だから……