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「魚」の記事一覧
旬の魚が並ばない鮮魚市場
春から初夏、夏と季節の移り変わりの中、市場では水揚げされる魚が一定しながら徐々に……
07/12 12:12
TheNews
県外にも知られるようになってきた岡山のエビめし
岡山市
エビめしは、岡山県で愛されてきた郷土料理です。県庁所在地である岡山市周辺には、エ……
07/11 12:00
TheNews
神奈川県三崎港のバリエーション豊かなマグロ料理
三浦市
遠洋漁業の拠点として知られる神奈川県三浦市の三崎港は、日本有数のマグロの水揚げ量……
07/07 19:08
TheNews
メジカ不漁にあえぐ漁師と地元企業
土佐清水
高知県土佐清水の代表的な魚にメジカがあります。マルソウダガツオの地方名で、宗田節……
07/06 12:07
TheNews
夏の高水温時期に地磯からソフトルアーで狙うアカハタ釣り
ジメジメした天気が続いた梅雨も終わり、これから真夏の天気になっていくと本格的な釣……
07/05 12:06
TheNews
稚鮎の産地が変わり蘇った四万十川上流域のアユ
四万十川
本流のダムの無い最後の清流と言われる四万十川ですが実際は上流部の家地川という場所……
07/04 15:34
TheNews
福岡県宗像市のイワシのみりん干し
宗像市
イワシのみりん干しの中でも、地元の鐘崎漁港でとれた新鮮なイワシを代々秘伝の手作り……
07/03 15:57
TheNews
生きた化石カブトガニ、医療現場では欠かせない?
生きた化石と呼ばれるカブトガニは、2億年もの間姿かたちを変えることなく存在してき……
06/29 16:34
TheNews
ふっくらとしたタチウオの身を堪能できる和歌山のタチ重
有田市
和歌山県南部に位置する有田市の箕島漁港は、日本有数のタチウオの水揚げ量を誇ってい……
06/27 16:36
TheNews
高度衛生管理がされている魚市場
八幡浜市
一般に魚市場をイメージした時に、柱と屋根だけの開放的な市場を思い浮かべます。昔か……
06/26 16:42
TheNews
聞きなれない魚の名前
かつてナイルパーチの切り身をスズキと表記したり、メロや銀ダラなどを冷凍クエと表記……
06/23 16:45
TheNews
もうすぐ生食のサバが食卓へ!?
岩美町
2017年1月からJR西日本と鳥取県岩美町がサバの陸上養殖事業で提携を結びました……
06/23 16:43
TheNews
コイワシ漁が解禁 スーパーでも見かけるように
今年も瀬戸内近海ではコイワシ漁が解禁され、スーパーでも見かけるようになりました。……
06/22 16:46
TheNews
野洲川コアユ釣りが厳しい
今年の滋賀県の (大きくなる前のアユ)が不調です。この数年間は産卵数調査や仔魚数……
06/20 16:50
TheNews
誰でも手軽に出来きるロックフィッシングの醍醐味
釣りを趣味にしている方は多いですが、ひと昔前までは、「釣りは男性の趣味」と言う印……
06/16 17:27
TheNews
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