埼玉県が開発した新品種の県産米「えみほころ」をＰＲしようと、大野元裕知事がえみほころを使ったおにぎりを試食した。県は県産米の消費拡大に向けたキャンペーンを展開しており、大野氏は試食後、「食べた瞬間にふわっと甘めの香りが広がる。おにぎりにとても合う」と笑顔で話した。
えみほころは食べると顔がほころび、笑みがこぼれるようにとの思いを込めて名付けられた。粒が大きく、柔らかい食感と甘みが特長で、高温に強いことから近年の高温下でも安定した収穫が期待できる。県内のＪＡ直売所や量販店などで順次販売されている。【もぎたて便】
〔写真説明〕「えみほころ」のおにぎりを試食する大野知事＝１０月２７日、さいたま市浦和区