うま味あふれる秋の味覚「キノコ」大調査！（まとめ）【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第678回】

dバリューパス「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！今回は【キノコ】に関するアンケート結果をまとめてみました。好きなキノコは？キノコのメニューで好きなのは？

■今回は、「キノコ」についてまとめてみました！
E・レシピ編集部のTです。「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

今回はどんな結果なんだろう…ワクワクしますね！

■Q1: ズバリ！好きなキノコは？

・ズバリ！好きなキノコは？の結果は…

1位は、肉厚でジューシーな食感と、うま味の強さが人気の「シイタケ」でした。続く2位は、香り豊かな「マイタケ」。そして3位には、料理を選ばず使いやすい「シメジ」がランクイン。4位は、シャキシャキ食感が魅力の「エノキ」という結果になりました。どのキノコも普段の食卓で活躍する定番ばかりで、秋の味覚を代表する食材ならではの結果でした。

■Q2: キノコ料理、どれ食べたい？？

・「キノコ料理、どれ食べたい？」の結果は…

1位は、秋の定番メニュー「炊き込みごはん」。キノコのうま味と香りをたっぷり味わえるのが魅力です。約半数の人が選んだのも納得の結果に。2位は、サクサク食感が楽しめる「天ぷら」。特にマイタケの天ぷらは食べた瞬間の香りがたまりません。そして、3位は手軽に作れる「パスタ」。4位は、あと一品にも便利な「炒め物」がランクイン。季節感を楽しめる料理から毎日の食卓で活躍するメニューまで、幅広い料理が支持されました。

■Q3: キノコの味付け、どれが好き？

・「キノコの味付け、どれが好き？」の結果は…

1位は、圧倒的な人気で「バターしょうゆ」でした。バターのコクとしょうゆの香ばしさはキノコとの相性抜群です。2位は、鍋やホイル焼きなど、さっぱり食べられる「ポン酢」がランクイン。そして3位は、食欲をそそる「ガーリック」。4位は、素材の風味を楽しめる「塩」という結果になりました。定番からシンプルな味付けまで、それぞれの魅力が感じられますね。

■Q4: キノコと相性抜群の食材は？

・「キノコと相性抜群の食材は？」の結果は…

1位は「ベーコン」でした。ベーコンの塩気とうま味がキノコのおいしさを引き立てる、間違いない組み合わせです。2位はヘルシーでうま味たっぷりの「鶏肉」。そして3位は、香り豊かな「ニンニク」がランクイン。4位は、コクが加わる「チーズ」でした。どれもキノコのおいしさをさらに引き出す人気の組み合わせでした。

秋の味覚の代表格であるキノコは、種類によって食感や香り、うま味もさまざま。今回のアンケートでは、定番の組み合わせや、秋らしいメニューが多くの支持を集めました。今回のランキングを参考に、旬のキノコを使ったお気に入りの一品を楽しんでくださいね。次回の「みんなの暮らし調査隊」もどうぞお楽しみに！