「カニ料理で好きなのは？」＜回答数38,684票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第378回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

冬は野菜たっぷり蟹鍋 鍋出汁買う必要なし

【材料】（2人分）

カニ(鍋用) 1パック
白菜 2枚
白ネギ 1本
春菊（菊菜） 1/2束
エノキ(小) 1袋
シイタケ(生) 2~4個
ニンジン 1/4本
豆腐 200g
葛きり(水煮:小) 1袋
昆布(10cm角) 1枚

  小ネギ（細ネギ）(刻み) 1/3束分
  紅葉おろし 適量
ポン酢しょうゆ 適量

  ご飯 茶碗 1~2杯分
  溶き卵 1個分
  塩 少々
  ネギ(刻み) 適量
  刻みのり 適量

【下準備】

1、白菜は食べやすい大きさに切る。

2、白ネギは斜め切りにする。

3、春菊は葉を摘み取り、食べやすい長さに切る。

4、エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

5、シイタケは石づきを切り落とし、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭く。軸と笠に切り分け、軸は縦半分に裂き、笠は飾り切りにする。

6、ニンジンは薄く切り、型抜きする。

7、豆腐は食べやすい大きさに切る。

8、葛きりはザルに上げ、流水で洗って水気をきる。

【作り方】

1、鍋に昆布と分量外の水を入れて中火で熱し、煮たつ直前に昆布を引き上げる。

2、始めにカニを加え、だしが煮たったらカニを引き上げ、ポン酢しょうゆと＜薬味＞の材料でいただく。

3、おいしいカニのだしが出た所で、他の色々な具を入れ、火の通った物からいただく。

4、鍋を食べ終わったら残っている具は取り出し、＜雑炊＞の塩で味を調え、ご飯を入れてサッとほぐす。

5、煮たってきたら溶き卵を回し入れ、火を止める。鍋の蓋をして2分蒸らし、刻みネギを加えてひと混ぜする。器によそい、刻みのりを散らす。ポン酢をかけてもおいしいですよ。