「塩麹、料理で使う？」＜回答数38,852票＞【教えて！みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表第377回】

2025年12月8日 6:00 E・レシピ

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

■今回の結果は？

今日の質問は「塩麹、料理で使う？」さてみなさんの回答は…？

■今回の質問:「塩麹、料理で使う？」

・1位 … 使ったことがない 34%
・2位あまり使わない 33%
・3位たまに使う 25%
・4位よく使う 6%

※小数点以下四捨五入

38,852票

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

低温調理の簡単レシピ塩麹豚

【材料】（4人分）

豚バラ肉(ブロック) 500~550g
塩麹大さじ 2
サニーレタス適量

  粒マスタード適量
  柚子胡椒適量
  粉山椒適量

【下準備】

1、豚バラ肉に塩麹を全体にぬり、密封ができる厚手の袋に入れ、ストローを使って中の空気を抜く。

【作り方】

1、炊飯器に豚バラ肉を入れ、さらに熱湯をひたひたになるまで注ぎ入れ、保温を押す。

2、4時間経ったらスイッチを切り、そのまま常温になるまでゆっくり冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切り、サニーレタス、お好みの＜薬味＞を添える。

【このレシピのポイント・コツ】

チャーハンや、焼きそばに入れてもおいしいですよ。

炊飯器の機種によってはできない場合もあります。加熱の仕組みはメーカーや機種によって違いがあるので、調理時間は調節して下さい。