モロッコレストラン tam tamu（ハンバーグ/西荻窪）｜広がる羊の甘みと溢れ出る肉汁に野菜の旨みが絡む

モロッコレストラン tam tamu（最寄駅：西荻窪駅） 熱々のタジンで提供されるので、ふっくらジューシー。野菜や果物の旨みが溶け込んだコクのあるトマトベースのソ―スとのハーモニーも絶妙だ。大ぶりな野菜がたっぷりなのもうれしい。ラムは、イスラム法に則ったハラール認証の素材を使用し、適切な処理がされているため臭みなどはない。苦手な人にもぜひ試してほしい。
ラム肉のハンバーグ 1296円
作り方は「秘密！」のソースはあと引く味
ブリック 756円
パリパリの皮の中にはとろけ出す卵とマッシュポテトがイン。香り高い「カサブランカビール」（853円）などと一緒に楽しみたい
ラムのクスクス 1728円
「クスクス」のラムはじっくり煮込まれた大きなもの
ハリラスープ 734円モロッコレストラン tam tamu
東京都杉並区松庵3-18-15　☎03-6320-9937　［営］17時～23時（22時15分LO）　［休］月、第１・第３火　［席］２席×２卓、４席×２卓　計12席／全席禁煙／カード不可／予約可／サなし　［交］JR中央線西荻窪駅南口から徒歩７分
電話番号 03-6320-99372016年11月号発売時点の情報です。