ファミリーマートでは、料理研究家リュウジ氏が監修する人気シリーズ「リュウジの至高のレシピ」の第3弾となる全9種類が、10月27日（火）に全国のファミリーマート約16,500店に登場。累計販売880万食を突破した同シリーズに初のパウチ惣菜も加わり、過去最多のラインアップでお目見えする。
◆シリーズ累計880万食突破「リュウジの至高のレシピ」第3弾が登場
「リュウジの至高のレシピ」は、動画の総再生回数が29億回を誇りSNSで絶大な人気を集めるリュウジ氏とのコラボレーション企画。2024年の第1弾から累計販売数880万食を突破する大きなヒットを記録し、多くの顧客から好評を博した。
商品開発担当者によると、第3弾となる今回は、開発当初から徹底的にメニュー選定を重ね、昨年好評だった「弁当」「パスタ」「中華まん」も、新たなメニューの開発に挑戦したとのこと。コンビニメニューとしての美味しさを追求しつつリュウジ氏らしさあふれる味付けを反映できるよう試行錯誤を重ねた。リュウジ氏本人も「全ての水準が以前よりアップ」「どのジャンルから食べていただいても絶対に満足していただける自信作ばかり」「今回も置きにいった商品が無いので、とにかく食べたらわかる、ファミリーマートさんとの最高傑作です！」と太鼓判を押している。
◆おむすびから弁当、中華まんまで多彩なラインアップ
「ペッパーツナマヨネーズおむすび」は、ブラックペッパーとニンニクを効かせたツナマヨネーズを使用したリピート必至の一品だ。ボリューム満点の「炙り豚生姜焼弁当」は、香ばしく炙った豚肉にガツンと生姜が利いた甘じょっぱいタレが絡み、リュウジのエンドレスキャベツをイメージした付け合わせを添えた。
「とろたま牛すきまん」は、昨年好評だった角煮まんを超えるべく開発された完全新作で、リュウジ氏考案の「最高傑作すき焼き」の味わいを再現。割るとあふれる卵黄風ソースと肉の絡みが特徴となっている。
ほかにも、レモンの爽やかな酸味と、オイスターソース、ナンプラーを使用したパンチのある「レモン香るねぎ塩焼そば」、醤油と酢の味付けが食欲をそそる「ニラだれ鶏」、辛旨仕立てのスープに和風だしを効かせた「辛旨チゲスープ」、ガーリックとブラックペッパーを効かせた酒にも合う「ポテトサラダ」といった多彩なメニューが揃い、どのジャンルを選んでも満足できる。
◆2年越しのペペロンチーノや未公開レシピのパスタも
数ある商品のなかでも、冷凍パスタの「ペペロンチーノ」は第1弾の段階から構想があった2年越しの自信作だ。ガーリックオイルにたっぷりのソーセージの脂がしみ出した旨み爆発の一品で、仕上げの醤油で味をギュッと引き締め、一度食べたらやみつきになる濃厚な味わいに仕上がっている。また、「ガリバタチキンパスタ」は自身のレシピ動画でも未公開の味付けとなっており、コシのある麺とガーリックバターの香りが食欲をそそる。