セブン‐イレブンでは、新商品「お店で焼いた カリッもちっバター餅」を、全国のセブン‐イレブン「セブンカフェ ベーカリー」取り扱い店舗限定で、10月20日（火）より順次発売。カリッともちもちな新食感を楽しめる。
◆韓国SNSでも話題のスイーツがセブンに登場
今回展開されるバター餅は、もち米粉を使った生地にバターなどを合わせて焼き上げたトレンドスイーツ。韓国では2026年春頃からSNSを中心に注目を集めている。
「お店で焼いた カリッもちっバター餅」を開発するにあたり、こだわりの原料と丁寧な焼き上げ工程を採用。もちもち食感をアップさせるため、専用小麦とタピオカ粉など3種類のもちっと粉を配合したこだわりの原料“ブレンド粉”を使用した。
◆店のオーブンで仕上げる丁寧な製法
焼き上げ工程にもこだわり、通常20分程度のところを、低温でじっくり40分かけて焼き上げる丁寧な製法を取り入れた。最後に店内のオーブンで焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はもちもちとした新食感を楽しめるスイーツに仕上げている。