神戸発の焼きビーフン食感と香ばしさは脱帽モノ｜健民ダイニング（中華料理/六本木）

健民ダイニング 六本木（最寄駅：六本木一丁目駅） 茹でて下味をつけてから強力な火力で中華鍋に焼き付けるように具材と共に炒めていく。伸びやかなコシと、程よい歯応えを感じた後に鼻腔を漂う香ばしさもたまらない。また、たっぷりの海鮮や野菜を使った餡をかけ、熱々をトロリと食す「土鍋焼ビーフン」もおすすめだ。ディナータイムには、名店を渡り歩いてきた料理長の手による本格的な四川や広東料理のアラカルトもメニューに並んでおり、こちらも逸品ぞろいだ。
特製土鍋焼ビーフン 1296円
しっかりと焼き付けた香ばしいビーフンを海鮮たっぷりの餡といただく
福建風焼ビーフン 756円
油ひかえめであっさり。米粉100％ならではのもっちりとしたコシを堪能したい。
神戸ポークの黒醋酢豚 1296円（昼）ビーフンとアジアンごはんのセット 900円（平日限定）
ご飯は週替わりで、この日は麻婆豆腐ご飯。ビーフンは写真の「海鮮五目汁ビーフン」など4種類からチョイス
健民ダイニング 六本木
東京都港区六本木3-1-25 六本木グランドプラザ1階　［TEL］03-6435-5575　［営業時間］11時半～15時（14時半LO）、17時半～22時（21時LO）、日・祝12時～15時（14時半LO）、17時半～21時半（20時半LO）　※ランチタイム有　［休日］火　［席］テーブル2席×10卓、4席×3卓、6名用個室1室　計38席／全席禁煙／平日の昼以外は予約可／カード可／サなし　［交通アクセス］地下鉄南北線六本木一丁目駅1番出口から徒歩2分
電話番号 03-6435-55752017年2月号発売時点の情報です。