北海道のアンテナショップ「北海道どさんこプラザ」でコロッケ系の揚げ物を食べくらべ企画ですがここからはまたじゃがいも王国にふさわしいいもを使った揚げ物にのどります。
クノーデルという揚げ物をご存知でしょうか？ドイツ語で団子を意味していてじゃがいもをベースとして練った生地でいろいろな具材を包んで揚げた食べ物です。ここ「北海道どさんこプラザ」では衣をつけて揚げていますが、本場ドイツでは衣をつけないことも多いようです。ドイツといえばクリスマスマーケットが日本でも人気ですが、クリスマスマーケットでも売っている屋台がありますので、近くで開催しているとこには探してみてはいかがでしょうか？
【チーズ風味クノーデル レポ】
クリームコロッケに似ていましたが、クリームコロッケよりじゃがいもの風味と食感がほのかに感じることができつつ、しっかりチーズの味を楽しめる一品です。またほんのりした甘さがあってチーズの繊細な味と合わさってとても美味しい料理です。
※手前がクノーデル
「北海道チーズ風味グノーデル」108円（税込）
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