センターグリルのナポリタン（最寄駅：桜木町駅） 今や定番のケチャップ味のナポリタンを最初に出したといわれる店。ナポリタンが誕生したのは横浜の『ホテルニューグランド』が定説だが、それは生のトマトソースを使うものだった。同ホテルの初代料理長サリー・ワイル氏に師事した石橋豊吉さんが、昭和21年に独立する際にケチャップで代用してメニューに登場させた。「当時は生のトマトが安定して手に入らなかったので、ケチャップを使ったそうです」と２代目の秀樹さん。
魅力は2.2ミリの極太麺。茹でてひと晩寝かせ、モッチリ感とのど越しを良くしている。ほかにも半熟玉子がとろける「特製オムライス」など、料理はどれも安くて量も味も満点だ。
スパゲッティナポリタン
720円
具はロースハム、玉ねぎ、ピーマンなど。ケチャップを入れてよく炒めることで甘みが引き出される。昔ながらのステンレスの皿も趣深い。ポテトサラダも付く
上ランチ（チキンピカタ、エビフライ、ミニスパ、サラダ、ライス） 870円
鶏のモモ肉に卵を絡めてソテーしたピカタとエビフライのセット。ランチと名が付くが終日注文できる
［その他のメニュー］
レバーベーコン920円、特製オムライス850円、オムハヤシライス850円、イタリアンハンバーグ970円、ハンバーグ＆エビフライセット1070円、浜ランチ1050円、特製浜ランチ1250円など
センターグリル
［住所］神奈川県横浜市中区花咲町1-9 ☎045-241-7327 ［営業時間］11時～21時15分LO ［休］月 ［席］1階2階各テーブル席、計70席／全席禁煙／予約不可／カード不可／サなし ［アクセス］JR線ほか桜木町駅西口から徒歩7分
電話番号 045-241-73272016年1月号発売時点の情報です。
関連リンク
コメント一覧