代々木上原 山せみ（最寄駅：代々木上原駅） その時々で厳選した産地の粉を二八で打ち上げる蕎麦は、のど越しのよさが抜群だ。つゆには毎朝店で削る３種類の鰹節を使用。ズズッと手繰った後に鼻腔を抜ける豊かな香りと、舌に染み渡るような奥行きのある旨みがたまらない。唎酒師の資格を持つ店長が、全国各地の酒蔵から選んだ日本酒は、季節ごとに約20種類を置く。
胡麻だれせいろ 960円
練りゴマの濃厚なコクと風味が蕎麦の甘みをさりげなく引き立てている
三つ葉かけそば 960円
かけ汁では削り立ての鰹節の香りが一層きわ立つ。たっぷりの三つ葉が爽やか
刺身盛り合わせ 1400円
この日はサンマ、真鯛、タコなどの盛り合せで、どれも新鮮そのもの
蕎麦クレープ野菜包み 750円
山形の稀少な酒「山海の夕風」グラス860円など
蕎麦屋の玉子焼き 770円
有精卵を使用。好みで出汁巻きと甘口巻きの２種から選べる。写真は出汁巻き
［その他のメニュー］
せいろそば790円、二色せいろ1250円、天せいろ1510円、そば前セット740円、国産合鴨ロースの蒸し煮900円、自家製チーズ豆腐600円、手づくりチャーシュー炙り730円、刺身湯葉の生ウニのせ850円など
代々木上原 山せみ
東京都渋谷区上原1-17-14 [TEL]03-3460-6463 [営業時間]11時半〜14時LO、18時〜21時半LO、土・日・祝11時半〜14時半LO、17時半〜21時半LO※ランチタイム有 [休日]無休 ［席］カウンター5席、テーブル2席×4卓、4席×3卓 計25席／全席禁煙／予約可（土・日・祝の昼のみ不可）／5000円以上の利用でカード可／サなし [交通アクセス]小田急線代々木上原駅南口2から徒歩3分
電話番号 03-3460-64632017年1月号発売時点の情報です。
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