お蕎麦の しらかめ｜柚子の香りが芳しい淡雪のごとく優しい山かけ（そば/経堂）

お蕎麦の しらかめ（最寄駅：経堂駅） 　蕎麦は粗挽きを少し加えているため、風味があって食感が小気味よい。それゆえ温かいつゆにも負けない存在感がある。山かけはかき立ててふんわりと淡雪のように優しく仕上げ、添えられた海苔と柚子の香りとともに、蕎麦によく絡んでくれる。
山かけ 1250円
おろした山いもは、汁で伸ばしてゆるくかき立ててあるので蕎麦によく絡む。山芋の白、柚子の黄色、海苔の黒、青菜の緑という景色も美しい
九条ねぎと刻みきつね 1200円
味を染み込ませた油揚げを細切りにして九条ネギを添え、ぶっかけにアレンジしたきつね蕎麦。ネギも油揚げも細切りにすることで蕎麦と一緒に食べやすく、バランスよく味わえる
出汁巻き 750円
ふんわかプリンのような弾力でダシが香る。鬼おろしと一緒に
［その他のメニュー］
もり770円、ごま汁870円、山椒昆布250円、自家製ぬか漬け380円、鴨ロース850円、天ぷら850円ほか
お蕎麦の しらかめ
東京都世田谷区経堂1-27-13 ディアコート経堂1階　[Tel]03-3420-1988　[営業時間]11時半〜20時半（蕎麦がなくなり次第終了）　※ランチタイム有[休日]火、不定休あり、1/1　［席］カウンター4席、テーブル11席、計15席／全席禁煙／予約可／カード不可／サなし、お通し代なし　[交通アクセス]小田急小田原線経堂駅南口から徒歩7分
電話番号 03-3420-19882017年1月号発売時点の情報です。