たまや 吉祥寺（最寄駅：吉祥寺駅） あみレバ、丸ハツ、もも 刻みわさび、金針菜、燻製ぼんじり、ささみ 250円、250円、250円、280円、300円、300円
「鮮度を大切に、部位によって山梨健味鶏、美桜鶏、鳥取大山鶏を使います」という焼き鳥は、パツッとして大ぶりで、噛み締めればニンマリ。
ジューシーで部位ごとの肉質をじっくり味わえ、それぞれの良さが引き出されていて楽しい。
そしておすすめは、白、赤、泡ともこだわってセレクトした日本のワイン。
山梨の甲州しかり、京都のピノ・ノワールしかり、いずれも濃過ぎずやさしいテイストがじんわりと合う。
なんかじわっと幸せなんだなあ。出典: https://matomeshi.jp/articles/2023
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2
☎0422-27-6165
［営］11時45分〜15時、17時〜23時、土13時〜23時、日・祝13時〜22時
［休］不定休
［席］カウンター16席、テーブル20席、テラス10席 計46席／全席禁煙（外で可）／予約可／カード可／お通し350円
［交］JRほか吉祥寺駅中央口より徒歩4分
たまや 吉祥寺｜肉の旨みを噛み締めながらじわっと日本ワインを合わせたい（焼き鳥/吉祥寺）
https://matomeshi.jp/articles/2023
鳥雅（最寄駅：永福町駅） ササミ、合鴨、ツクネ、皮、セセリ 280円、280円、280円、230円、230円
焼鳥屋らしい和の佇まいにして活気ある雰囲気。
焼き上がる手前であげて余熱で火を入れるという焼き鳥は、店主の井上さん曰く「焼きたてをその場で食べてほしい」。
火入れが絶妙なんである。
炭の香りと抜群の食感、焼き鳥をガブッとやったときの旨みをぜひ。
通常のワインと別に、「自然な味わいが相性いいなと思う」ヴァン・ナチュール（自然派ワイン）が常時20種類ほど揃っているのも特長。
ロゼあり、微発泡あり、タイプも幅広く、価格設定もリーズナブル。
ハマる人が増えてるのも納得だ。
出典: https://matomeshi.jp/articles/2024
東京都杉並区永福4-6-2
☎03-6265-8911
［営］17時〜23時LO、土・日・祝16時〜23時LO
［休］月
［席］カウンター７席、テーブル10席 全17席／全席禁煙（外で喫煙可）／予約可／カード不可／お通し400円
［交］京王井の頭線永福町駅北口より徒歩５分
鳥雅｜焼きあがり絶妙な旨さをナチュラルなワインと（焼き鳥/永福町）
https://matomeshi.jp/articles/2024
日本橋MITSU（最寄駅：人形町駅） 晩酌コース 1350円
串は、炭の香りとジューシーさがたまらない阿波尾鶏とネギの合い串、脂の旨さと食感がいいせせり、甘すぎないタレで肉々しいつくねの3種類。
ブルスケッタはレバーパテとチリクリームチーズ。
いずれもワインと相性抜群
オーナーソムリエの吉田さんが厳選するワインは100種類以上。ワインリストがデイリーボトルのオール3000円から1000円刻み、解説付きで初心者でも選びやすいのもうれしい。
食後はバーとしても楽しめる。出典: https://matomeshi.jp/articles/2025
東京都中央区日本橋人形町1-4-13 2階
☎03-5645-2073
［営］11時半〜14時、17時〜23時40分（23時LO）
［休］日
［席］カウンター13席、テーブル36席 全49席／全席喫煙可／予約可／カード可
［交］地下鉄日比谷線・都営浅草線人形町駅A6出口より徒歩１分
日本橋MITSU｜男前！ 阿波尾鶏の炭火焼きをソムリエ厳選のワインで（焼き鳥/人形町）
https://matomeshi.jp/articles/2025
YAKITORI 葵（最寄駅：飯田橋駅） レバー、はつ、ささみさび焼、赤茄子、チェリートマト、金針菜 280円、250円、280円、230円、230円、220円
内臓は臭みがなく味の濃い比内地鶏、肉はふっくらとして鮮度の高い大山鶏を使用。
お客さんが飲んでる様子に合わせて１本ずつ供される。
ワインは塩焼きに絞るレモン代わりに柑橘系の白を合わせたり、自慢のタレにはピノを合わせたり、詳しくなくてもわかりやすい、産地の個性が出たものをすすめてくれる。出典: https://matomeshi.jp/articles/2027
東京都新宿区神楽坂5-43-2 ROJI神楽坂B1
☎03-6457-5974
［営］17時〜23時半
［休］日・祝
［席］カウンター８席、テーブル席14席 計22席／分煙／予約可／カード可／お通し400円
［交］地下鉄東西線ほか飯田橋駅B3出口から徒歩5分
YAKITORI 葵｜飲んでるワインに合わせながら一本ずつぴったりの焼き鳥を（焼き鳥/神楽坂）
https://matomeshi.jp/articles/2027
76vin｜ナナジュウロクバン（最寄駅：根津駅） 焼き鳥の為のグラスワインセット（白＆赤） 1200円もものエスペレット仕上げ（仏産唐辛子）、ねぎま 、白レバー 330円、300円、350円
「ほぼ注文が入ってから肉を切り、串を打つ」という焼き鳥は新鮮で抜群の焼き加減。
と同時に、ももクミン焼きやワイン塩仕上げ等々、随所に平野さんらしいアレンジがあってワインとよく合う。
もちろん、自然派ワインを中心にワインリストに収まりきらず100種類近くあるというワインも充実。
ナチュラルで透明感があったり、生き生きした味わいのものを厳選。
シャンパーニュをグラス1000円で飲めるのもうれしいところだ。
出典: https://matomeshi.jp/articles/2026
東京都文京区根津2-13-8
☎03-5834-7684
［営］18時〜24時（水・焼き鳥休み）
［休］不定休
［席］カウンター6席、テーブル17席 計23席／全席禁煙／予約可／カード可（VISA、Master）／サなし
［交］地下鉄千代田線根津駅1番出口から徒歩1分
76vin｜焼き鳥と自然派ワイン！ ワインに合うアレンジも絶妙（焼き鳥/根津）
https://matomeshi.jp/articles/2026
GALLO NERO｜ガッロネロ（最寄駅：渋谷駅） レバー （串おまかせコース（6本）1500円より）
道玄坂の裏通りにひっそり佇む店。部位によって地鶏を変える焼き鳥は、備長炭でじっくりと焼き上げ、頬張ると口の中で凝縮された旨みがジュワッと広がる。
約250種類と豊富なワインはグラス600円〜、ボトル3500円。出典: https://matomeshi.jp/articles/2029
東京都渋谷区道玄坂1-19-6 道玄坂OKビルB2
☎03-3770-5225
［営］18時〜翌3時（翌1時LO）
［休］日
［交］JRほか渋谷駅南口から徒歩6分
GALLO NERO｜丁寧に焼き上げた焼き鳥に合うワインを約250種類からセレクト（焼き鳥/渋谷）
https://matomeshi.jp/articles/2029
炭火焼き鳥とワインのお店 Gallo 四谷（最寄駅：四谷三丁目駅） 炭火焼 1本160円〜
知覧鶏をはじめ国産鶏を使った焼き鳥のほか、加工肉の盛り合わせなどワインに合う鶏料理が絶品。ワインはイタリアオンリーでグラス580円〜、ボトル2300円〜と安心価格。
完全個室や4名までのカウンターなど、様々なシーンで活用できるのも魅力的だ。※ランチタイム有出典: https://matomeshi.jp/articles/2028
東京都新宿区四谷3-9-18 慶和ビル2階
☎03-5341-4550
［営］11時半〜14時、18時〜24時、金・土18時〜翌2時、日・祝18時〜24時
［休］無休
［交］地下鉄丸ノ内線四谷三丁目駅1番出口から徒歩1分
炭火焼き鳥とワインのお店 Gallo 四谷｜イタリア帰りのシェフが手がける鶏料理がワインと相性抜群！（焼き鳥/四谷三丁目）
https://matomeshi.jp/articles/2028
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