肉LABO（ステーキ/田町）｜話題のブラックアンガスビーフを堪能

肉LABO（最寄駅：田町駅） 近年人気の外国産赤身牛のなかでも最高峰といわれるブラックアンガスビーフは、ステーキはもちろん、日替わりで希少部位を提供する「本日のおすすめ肉」も要チェック。コース2980円〜も人気だ。
ブラックアンガス トマホークステーキ700g 6480円
ステーキは３〜４人前のボリューム。オーブンに入れては出し、余熱を活かしながら約30分かけてじっくり焼き上げる。写真奥は、「こだわり野菜盛合せ」ハーフサイズ540円。器にビーカー、トング代わりにピンセットという遊び心あふれる一品。
チャックテールフラップ 1983円（204g）
さまざまな部位のグリルが楽しめる「本日のおすすめ肉」は、イチボ、ランプなど毎日４〜５種類が用意されている。写真は、ブラックアンガスビーフの肩部分の脂ののった部位「チャックテールフラップ」1983円（204g）。
肉LABO
東京都港区芝浦3-15-1 シティテラス田町１階　☎03-5439-6625　［営］11時半〜14時半（14時LO）、17時〜23時、土・日・祝17時〜22時半　［休］無休　［席］58席／全席禁煙／カード可／予約可／サなし／貸切可　［交］JR田町駅東口から徒歩５分
電話番号 03-5439-66252016年12月号発売時点の情報です。