てんぷら 藤吉｜色合いも美しく食感も楽しい軽やかな味わい（天ぷら/浜田山）

てんぷら 藤吉（最寄駅：浜田山駅） 「フォルムや色合い、順番も考えて」タイミングよく供される天ぷらは、素材のみずみずしさを活かして軽やか。繊細な甘みのエビ、ふわっと揚がった穴子、サクサクしたハスなど、見た目も食感も楽しませてくれる。間にお好みを挟むもよし。おダシと天ぷら、三つ葉の香りが相まった締めの天茶まで、飽くことなく楽しませてくれる。
竹コース 5600円
「竹」コースは、定番を中心に魚介と旬の野菜が入って基本８品。この日はほかに、キス、銀杏、ハス、みょうがも。締めの天茶も美しい
海老
ほたて貝
椎茸
天茶

とろっと蕩ける食感の白子はお好み単品（時価）。
てんぷら 藤吉
東京都杉並区浜田山3-25-12　☎03-5930-0373　［営］17時〜22時（20時半まで入店可）　［休］水、月１回木　［席］カウンター８席、テーブル８席　全16席／全席禁煙／予約可／カード可／お通し300円　［交］京王井の頭線浜田山駅から徒歩3分
電話番号 03-5930-
03732016年12月号発売時点の情報です。