【時短レシピ】クロワッサンで簡単キッシュ【ガスを使わずレンジだけ】

ガスを使わずレンジだけで完成するお手軽キッシュ

材料3人分（大人2 子ども1）

ベーコンブロック ‥‥ 100 g
ほうれん草 ‥‥ 1/2 束
にんじん ‥‥ 1/3 本
玉ねぎ ‥‥ 1/2 個
クロワッサン ‥‥ 1 個
卵 ‥‥ 2 個
生クリーム ‥‥ 50 ml
マヨネーズ ‥‥ 大さじ 1
コンソメ ‥‥ 小さじ 1/2
溶けるチーズ ‥‥ 大さじ 2
塩 ‥‥ 小さじ 1/4
こしょう ‥‥ 少々

 

作り方

ベーコンを１cm幅、ほうれん草を２cm幅、玉ねぎを雨切り、にんじんを細切りにする。
野菜を、レンジで3分加熱する。
ボウルに卵を溶きほぐし、生クリーム、マヨネーズ、コンソメ、塩・こしょうを入れ軽くかき混ぜる。クロワッサンを食べやすい大きさにちぎる。
耐熱皿にクロワッサンを敷き、1の具材と3の卵液を入れ、チーズをのせる。レンジで4分ほど卵が固まるまで加熱する。

このレシピは、作りおきレシピコーナーの秋真っ盛り。時短で熱々献立でもご紹介しています。