美喜鮨本店（寿司/桜町）｜キトキトな地魚を盛り込んだ富山湾鮨

美喜鮨本店（最寄駅：富山駅） それを味わうおすすめの握りセットが写真の「富山湾鮨」。ネタは全て富山湾で水揚げされたもので、米どころが誇る県産米を使用したシャリで握る。素材にあわせ、酢〆や炙りネタを盛り込んだ多彩な味わいも魅力。富山らしさを堪能できる1軒だ。※ランチタイム有
富山湾鮨 3780円
この日は味噌をのせた甘エビ、軽く〆た小肌、香ばしく炙ったバイ貝、白エビ、フクラギ、紅ズワイガニ、平目の昆布〆などの10貫。シャリは、県産のブランド米「てんたかく」とコシヒカリをブレンド
黒墨巻 650円
富山名物のイカの墨作りの巻き物。海苔の風味とイカスミのコクが口いっぱいに広がる
美喜鮨本店
富山県富山市桜町1-7-5　☎076-432-7201　［営］11時半〜13時半LO、17時〜22時LO（ネタが無くなり次第終了）　［休］水　［席］カウンター7席、テーブル4席×1卓、6席×1卓、20名用個室1室　計37席／全席禁煙／予約可／カード可／サなし、つき出し代600円別　［交］JRほか富山駅南口から徒歩5分
電話番号 076-432-72012016年12月号発売時点の情報です。