榎本ハンバーグ研究所｜こだわり満載ふわっふわ絶妙の焼き加減！（ハンバーグ/西ヶ原）

榎本ハンバーグ研究所（最寄駅：西ヶ原駅） “研究所”の名前通り、試作を重ねた365種類のレシピからその時々にオンリスト。本気のハンバーグ愛をぜひ堪能すべし。
デミグラスビーフシチューの煮込みハンバーグ（ライス付） 大・250g1850円（150g1590円・200g1720円）
牛バラ肉を自家製デミグラスソースでじっくり煮込んだビーフシチューがかかっている
初代しるばーぐ 250g（大） 1340円（150g1080円・200g1210円）
つけ麺からヒントを得たという名物しるばーぐ。濃厚な鰹ダシとハンバーグが合う。ハンバーグもご飯もスープに入れてレンゲで食すのだ
榎本ハンバーグ研究所
東京都北区西ケ原2-44-13 西ケ原ハイツ1階　☎03-3910-7020　［営］11時〜15時半、18時〜21時半（祝祭日ランチのみ）　［休］不定休（お問い合わせください）　［席］カウンター6席、テーブル28席　計34席／全席禁煙／予約夜のみ可（メルマガ会員昼も可）／カード不可／サなし　［交］地下鉄南北線西ケ原駅２番出口から徒歩20秒
電話番号 03-3910-70202016年11月号発売時点の情報です。