洋食バル ウルトラ｜ふっくらジューシーケチャップソースでご飯がすすむ！（ハンバーグ/経堂）

洋食バル ウルトラ（最寄駅：経堂駅） 合挽き肉に、ナツメグやブラックペッパー、ニンニクを練り込み、しっかりと下味をつけて肉の旨みを引き出している。合わせるソースはケチャップベースで、醤油や日本酒でコクをプラス。ふっくらジューシーなハンバーグと絶妙のコンビネーションだ。夜にはイタリアンやフレンチの前菜も品書きに並ぶので、それをつまみにワイングラスを傾けるのもいい。
ハンバーグステーキ 1058円
表面に焼き目をつけてから白ワインで蒸し焼きにし、ふっくらとした仕上がり。ミンチは食感となめらかさを兼ね備えた中挽き肉を使用する。昼はセットで900円（温泉玉子付きは＋100円）
ハンバーグサンド 1080円（夜のみ）
カリッと焼いたトーストで自家製マヨネーズや目玉焼きと共にサンドする。ワインのお供にもピッタリだ
洋食バル ウルトラ
東京都世田谷区経堂1-19-2 松菱ビル1階　☎03-6413-9326　［営］11時〜15時半（15時LO）、18時〜24時（23時LO）　［休］日、第1月　［席］カウンター8席、テーブル20席　計28席／昼は全席禁煙、夜は禁煙席あり／19時までの入店のみ予約可（昼は不可）／カード可／サなし　［交］小田急線経堂駅南口から徒歩1分
電話番号 03-6413-93262016年11月号発売時点の情報です。