「ライフ」の記事一覧

窯こそ薪窯ではないが、モチモチの生地、トマトの旨みたっぷりのソース。本格店顔負け……

　スマートにひと口で頬張れる端正な握り。芳醇な赤酢のシャリが口の中ではらりとほど……

　７ｍにも及ぶ檜のカウンターが美しい、実に居心地のいい空間だ。ネタ箱に目をやれば……

　〆る、煮る、漬け込むといった仕事を施す江戸前寿司の伝統技にこだわる店主の浅香さ……

高級店が数多くひしめく大都会・渋谷。しかし大衆の強い味方ももちろん存在しています……