「スパゲッティーのパンチョ」発のスープパスタ専門店「ごちそうスープパスタ」が、東京・代々木に誕生した。「日常に、心ほどけるごちそうを。」をコンセプトに、全11種の食べ応えのある一皿を提供する。
◆最後の一口まで計算し尽くされた全11種のメニュー
「ごちスパ」は、一杯のスープパスタから日常に小さな幸福を増やすことを目指すブランド。「パンチョ」で培ってきた食べ応えのある一皿へのこだわりを継承しながらも、スープ、麺、野菜や具材、フォカッチャを組み合わせたメニューを導入。ひとりランチから仲間や家族との食事まで、日常に寄り添うスープパスタを提供する。
◆看板メニュー「欲望のスープスパ」は必食
メニューは、クリームソースベースから和風ベースまで、その日の気分で選べる全11種類。パンチョで培ったノウハウを活かし、食べ進める中で変化するスープの濃度や温度まで計算されているのが特徴だ。
ぜひ味わいたいのが、看板メニューの「欲望のスープスパ」。トマトの酸味、挽肉のコク、アサリや魚介だしの旨み、西京味噌の甘み、牛乳のまろやかさが重なり合う“旨みの多層型”スープパスタだ。にんにくと唐辛子がガツンと効いた一品に仕上がっている。
ほかにも、卵黄やチーズの濃厚なコクがたまらない「背徳のカルボナーラ」や、魚介の旨みが濃縮された「アサリたっぷり濃厚ボンゴレ」「濃厚トマトの旨辛ボンゴレ」、「上機嫌にんにく辛たま」など、食欲をそそるメニューが揃う。
ランチタイムには、店内で焼き上げるフォカッチャがおかわり自由で提供されるほか、残ったスープを活用する「〆のチーズリゾット」も用意されている。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■ごちそうスープパスタ 代々木店
住所：〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-33-3
電話：03-6276-0310
営業：11:00～23:00 （ラストオーダー22:30）
定休日：年末年始
席数：25席（1名カウンター席：9席、テーブル席：16席4名×4卓）
アクセス：JR・都営地下鉄大江戸線「代々木駅」西口より徒歩1分