忙しい日に頼りになるのが、電子レンジです。火を使わずパパッと作れるうえ、洗い物も少なく、時短調理が叶います。
今回は数ある電子レンジレシピの中から、本格的な味が楽しめる「中華のレシピ」を9つ厳選。
ジューシーな肉料理から、味しみおかず、とろ〜り香ばしい麺やごはんまで、すべてレンジひとつで完結する、すぐに試したくなるアイデアばかりです。
簡単なのに本格派な中華料理をぜひご堪能ください。
■レンジで中華【おかず：6選】
・鯛の中華蒸し 電子レンジでお店の味！
ふっくら蒸し上がった鯛に、オイスターソースのコクたっぷりのタレがからむ贅沢レシピ。仕上げに熱々の油をジュッとかければ、ネギの香りが引き立ち、たまらない味わいに。家にいながら本格的な中華を楽しめます。
・レンジでエビ入り蒸し団子
エビのプリッとした食感と、豚ひき肉のジューシーさが一体になった蒸し団子。白菜もたっぷり入れるので、ひとつで食べ応えもバッチリです。レンジ調理とは思えないほどふっくらと仕上がりますよ。
・電子レンジでネギだくチキン
レンジで加熱したやわらかいチキンにのせたネギの青い部分に、ジュワッと熱したゴマ油をかければ完成です。ネギの風味とゴマ油の香りで、箸が進みます。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒が進むおつまみとしても大人気の一品です。
・レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し
みずみずしいレタスと豚バラの旨みは相性抜群。調味料を合わせてレンジで加熱すればOKです。ピリ辛ダレが後を引くおいしさ。忙しい日の救世主になること間違いなしです。
・レンジで簡単！ ささみのやわらかネギダレがけ
火を使わずに、しっとりやわらかく仕上がるささみレシピです。万能ネギダレは、むね肉・もも肉ともに好相性でアレンジ自在！ ヘルシーなのに満足感のある一皿です。
・豚とモヤシのレンジ蒸し
豚肉でモヤシをクルッと巻いてレンジでチン！ モヤシのシャキシャキ感と豚肉の旨みのコラボがやみつきになります。ヘルシーなのに食べ応えがあり、見た目もかわいい簡単おかずです。
■レンジで中華【主食：3選】
・電子レンジで簡単チャーハン
フライパンなしでも、パラッと香ばしいチャーハンが作れます。温かいご飯に具材と調味料を混ぜてレンジで加熱しましょう。忙しい日でもサッと作れるため、ランチや夜食にも大活躍します。
・簡単！ 袋で塩焼きそば
切った野菜と麺、調味料を袋に入れたら、あとはレンジで一気に加熱！ 袋（レンジ対応）の中で味がなじみ、麺はモチッとした食感になり、後を引くおいしさです。子どものお昼にも◎。
・レンジチャーハン
加熱時間は1分30秒。レンジでスピード調理が叶う一品です。レシピのスクランブルエッグの作り方を覚えておけば、そぼろごはんなどにも使えて便利。忙しい日のお弁当作りにも役立ちます。
電子レンジで作る、本格派の中華レシピ。忙しい毎日の強い味方として、ぜひ今日から気軽に取り入れてみてくださいね。