赤坂 塩野の大福は芸術的な庶民の味｜塩野（大福/赤坂）

塩野（最寄駅：赤坂駅） 茶道家をはじめ、名だたる名士が贔屓にする逸品。材料はもち米、小豆、砂糖、赤えんどう豆、塩のみ。つるりと光沢のあるもち皮の上には、固めに茹でた塩漬けの赤えんどう豆。中の餡は口溶けのなめらかなしっとりしたこし餡。文句なしのバランスの良さ。
豆大福 260円

塩野 東京都港区赤坂2-13-2 ☎03-3582-1881　［営］平日9時～19時、土・祝～17時　［休］日　イートイン／なし　［交］地下鉄千代田線赤坂駅２番出口から徒歩１分
電話番号 03-3582-18812017年1月号発売時点の情報です。