【女子旅プレス＝2025/04/13】東京・西新宿のヒルトン東京では、夏のスイーツビュッフェ「アイスクリーム・リパブリック」を、2025年5月9日（金）～8月27日（水）までの期間限定で開催する。
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◆アイスクリーム着想の可愛いパステルカラーの世界で楽しむ夏ビュッフェ
期間中は、どこを切り取っても可愛いパステルカラーのアイスクリームの世界観で彩られる店内に、アイスクリーム着想のスイーツが勢揃い。
バブルガム・バニラムースの中にラズベリーゼリーを配した「バブリードーム」、コーヒー風味のクエッロクランチムースとゴールデンアップルのコンポートを組み合わせ、グリーンカラーが爽やかな「ゴールデンアップル」、バニラジェノワーズの上にレモンカード入りカフィアライムのムースを配し、まるでレモンのようなフォルムの「レモネード・セミスフィア」、バジルカスタードクリームと、赤いベリーのフルーツコンポート入りシューに、アイスクリームコーン風トッピングがキュートな「バジル＆レッドルビークロカンフルーツシュー」、ベリー風味のビスケットにキウイ＆ヨーグルトムースとガナッシュを合わせた「パッションフルーツ・インスピレーションパニエ」など、イタリアンジェラートのフレーバーから着想を得た夏にぴったりのスイーツが登場する。
また、10種類以上のアイスクリームやソフトクリームなどに、フローズンフルーツやナッツ類、マシュマロやチェリーコンポートなど30種類以上のトッピングを組み合わせ、カスタマイズを楽しめる“アイスクリーム・アイランド”、「ハンバーグステーキ」や「シリアルとコーンのサラダ ミントヨーグルトドレッシング」などの軽食7種類も揃う。
◆季節ごとのフレーバーティーも一緒に
ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む19種類のドリンクを用意。
5月、6月は白桃の瑞々しく甘い香りとレモンマートルの酸味が調和する「ホワイトピーチ」や「ヴァルトマイスターラズベリー」、7月、8月はココナッツとパイナップルの香りが南国気分の「ピニャコラーダ」やグリーンルイボスティーに4種類のスパイスとラベンダーを加えた「ラベンダードリーム」などのフレーバーティーも合わせて楽しめる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■「アイスクリーム・リパブリック』」概要
期間：2025年5月9日（金）～8月27日（水）
会場：「マーブルラウンジ」 （ヒルトン東京1F）
東京都新宿区西新宿6-6-2
時間：14:30～17:00
料金：1人5,700（土・日・祝日¥6,200）※税金、サービス料込
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