鮨 逸喜優（寿司/あざみ野）｜店主の心意気が生んだ、破格の握り

鮨 逸喜優（最寄駅：あざみ野駅） 特に人気なのが、写真の「握り」。夜に提供している良質なネタと同じものを使用しているため、儲けは一切無し。「多めに仕入れたネタを無駄にせずにお客様に楽しんでいただこう」という店主の心意気から生まれた逸品。白木のカウンターで一貫ずつ提供されるため、雰囲気も抜群と評判だ。※ランチタイム有
握り 香の物、味噌汁付き　2160円
かためのシャリは、新潟県産コシヒカリと赤酢と穀物酢を使って作られたもの
ばらちらし 1080円
新鮮なネタの他、エビと白身を使った自家製のおぼろや椎茸、玉子など仕事を施した具も味わえる
太巻き 2160円
カニや穴子、イクラなどたっぷり具を巻き込んだ太巻きはほかに3000円、4000円のものもある
鮨 逸喜優
神奈川県横浜市青葉区新石川1-22-1 サンパティオ1D号　☎045-913-1915　［営］11時半〜14時（13時半LO）、18時〜22時、日11時半〜14時（13時半LO）　［休］水、毎月第一火　［席］カウンター12席 計12席／昼はおまかせ注文の方のみ予約可／全席禁煙／夜のみカード可／サなし　［交］東急田園都市線あざみ野駅東口から徒歩10分
電話番号 045-913-19152016年12月号発売時点の情報です。