びーふてい｜び〜〜ふ！と思わず叫びたくなる肉々しい旨さ（ハンバーグ/中目黒駅）

びーふてい（最寄駅：中目黒駅） 赤身と霜降り、タン、いろんな部位でバランスが取られたハンバーグは、“肉に覚えアリ”と言いたくなる濃い旨さ。ひと口食べた瞬間、び〜〜ふ！　と叫びたくなるほど肉々しいのだ。ほどよく粗挽きで、閉じ込められた肉汁がジュワッとジューシー、ここにじっくり煮込まれたデミソースが絡むと箸が止まらない。余韻が心地いい、さっぱりポン酢バーグもまた◎。
びーふていデミグラスハンバーグ 950円
牛スジやタンをじっくり煮込んでつくられたデミソースがしっとり絡む。肉感、ジューシーさと旨みのいわば四位一体
びーふていおろしポン酢バーグ 950円
ほどよい焼き加減と力強いビーフ感を、おろしとさっぱりポン酢が引き立てる
びーふてい
東京都目黒区上目黒2-6-9 マルモビル1階　☎03-3719-7025　［営］ランチ（火・水・木）11時半〜14時、ディナー18時（土・日・祝17時半）〜23時 ［休］無休　［席］テーブル28席／昼禁煙、夜全席喫煙可／予約夜のみ可／カード可（昼は不可）／サなし　［交］東急東横線・地下鉄日比谷線中目黒駅東口から徒歩2分
電話番号 03-3719-70252016年11月号発売時点の情報です。